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先来是什么？能吃吗一下什么是上海青。上海青是一种常见的蔬菜之一，属于十字花科蔬菜，因产地多为上海而得名，是国人餐桌上常见的蔬菜之一，以其鲜美、营养丰富、口感爽脆的特点受到广泛欢迎。
那么上海青需要煮多久才能熟透呢？
其实上海青的烹调时间和具体的烹饪方法有关，例如蒸、煮、炒、炸等不同烹调方式对应着不同的烹饪时间。通常来说，将上海青放入开水中煮3-5分钟即可熟透，如果您喜欢更软烂的口感，也可以延长煮的时间（7-10分钟），不过这样烹饪时间过长会**上海青内的营养成分，影响其口感和营养价值。
在烹调上海青的过程中，还需要注意什么？
除了掌握适当的烹饪时间，还需要注意以下几点：
1.先用盐水浸泡：浸泡上海青的盐水浓度控制在2%左右，既能够去除上海青表面的杂质，又能够短暂地保留它的绿色，增添食欲；
2.加热开水煮：煮上海青时不要使用冷水，要用开水，这样可以短时间内将上海青的绿色保留下来，也可以保证烹调时间的均匀；
3.掌握烹饪火候：大火烹调可以保证上海青的颜色美丽，但时间一长很容易烫熟，影响口感；火候过小会影响上海青的熟透度，因此掌握适当的火候非常重要；
4.及时捞起**：为了保持上海青的绿色，要及时捞出泡到凉水中，停止烹调过程。
煮上海青的时间和烹饪方法不仅关系到它的口感，还和营养成分的保存有关，因此我们在烹调过程中要根据自己的需要和经验来掌握。
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发布时间 2023-06-20
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根据菜品的材料和大小不同，煮的时间也不一样。通常上海青需要煮5-10分钟，直至完全熟透，然后加盐和味精调味即可。
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发布时间 2023-06-20
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建议将上海青用滚水焯烫1-2分钟，捞出沥干后再用炒锅快速翻炒，加入适量的盐、味精等调料即可食用。
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发布时间 2023-06-20
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建议将海青放入锅中，加入适量水，烧开后改中小火煮10分钟左右即可熟透。
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发布时间 2023-06-20
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上海青为快熟蔬菜，建议煮2-3分钟即可食用，不宜过度煮烹煮。
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发布时间 2023-06-20
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需要煮10-15分钟，直到青菜变软并且颜色变亮。
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发布时间 2023-06-20
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