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小银鱼是一种经济实惠、营养丰富的食材，含有丰富的DHA、EPAomega-3脂肪酸等营养元素，对于健脑补钙、降低血脂、预防心血管疾病有着显著的保健作用。
那么接下来就让我为大家介绍一下小银鱼的做法吧。
1.先将小银鱼用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味，沥干备用。
2.准备适量姜蒜切末，取适量豆瓣酱，葱切段备用。
3.热锅凉油，倒入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒匀，倒入适量清水，放入少量盐、糖调味，加入葱段。
4.等水烧开后，放入小银鱼，轻轻翻炒，再加入一点点鸡精提味即可。
这样一道口感鲜美、色香味俱佳的小银鱼就做好啦！
ps：烹饪过程中可以根据自己口味的需求加入适量的干辣椒，提升小银鱼的辣味口感。同样，根据个人口感，也可以适量加入一些蔬菜进行烹饪，比如蕃茄、豆腐等，丰富口感，增加营养。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼可以用料酒、葱姜蒜等调味，炒至金黄香脆，口感咸鲜美，适合下酒或配饭食用。
建议选用新鲜的小银鱼，洗净晾干，再加入少量淀粉翻炒，口感更加脆爽。
也可以加入适量的青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，丰富口感和营养。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼去头去尾，洗净，沥干水分；葱姜蒜切末，加适量盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟；锅中放油，烧至四成热，放入葱姜蒜末爆香，再加入小银鱼煸炒至表面金黄，起锅前撒上适量味精即可。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼清洗干净后，加入适量盐、姜片腌渍20分钟，沥干水分后放入油锅炸至金黄色，再撒上少量辣椒粉即可。是一道健康美味的家常小菜，适合搭配米饭食用。
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发布时间 2023-06-25
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使用小银鱼、姜蒜和酱油炒制，简单易做。小银鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，常见于江浙一带的餐桌上，是很多人的最爱。
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发布时间 2023-06-25
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将拌入适量生粉的小银鱼炸至金黄酥脆，配上葱姜蒜末煸炒，加入适量盐味精料酒煮至收汁，撒上香菜即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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