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小银鱼是一种很受欢迎的食材，尤其是干银鱼更是备受青睐。那么，如何将小银鱼干做得更加美味呢？
我们需要先将小银鱼泡发。将银鱼放入盆中，加入适量清水，拌匀后浸泡15分钟左右，直至发现水中有些许浮沫冒出，这时可以将银鱼捞出并沥干水分。这个步骤可以有效地去除小银鱼的腥味，同时也能更加容易地烹饪。
接下来，如果口感较硬可以考虑煸炒。将锅置于火上，加入适量油，将银鱼一次性放入锅中煸炒，直至表面微微金黄，出锅之前撒上一些盐和胡椒粉，煸炒均匀。
除了煸炒，小银鱼还适合做干煎。先将银鱼烤干水分，然后将银鱼放入平底锅中，加入适量油，用中小火慢煎至小银鱼两面金黄即可。在煎制的过程中还可以加入一些姜末和蒜末，可以去除异味，同时增加口感。
炖小银鱼也是一种比较常见的做法。先将小银鱼煸炒一下，然后将小银鱼转移到锅里，加入适量的水或鲜汤，加入其它调料如姜片、蒜片、辣椒、料酒等，中火炖煮10-15分钟，最后加盐、鸡精等调味料即可。这种做法可以保留小银鱼原有的咸鲜味。
小银鱼作为一种常见食材，可以做出多种口味。不同人喜欢的口味也有所不同，可以根据个人喜好进行调整，尝试出更加适合自己口感的小银鱼做法。
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发布时间 2023-06-25
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;将小银鱼清洗干净，控干水分后加入适量盐、五香粉、鸡精等调料腌制20分钟，再用油炸至金黄酥脆即可。
另外，可以在小银鱼糊炒时加入葱姜蒜等佐料提升口感，或者使用小银鱼熬汤，营养丰富。
无论哪种做法，新鲜的小银鱼是关键，建议选择新鲜度好的小银鱼进行制作。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼洗净，晾干备用。热锅凉油放入姜片、葱段、干辣椒爆香。
加入干银鱼翻炒，开小火慢炸，期间多次翻动，直到鱼翅黄脆即可装盘。
可以撒适量盐和味精调味，这样炸出来的小银鱼既香又脆，别有风味。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼洗净晾干。将小银鱼放入碗中，加入料酒、盐、姜末腌制10分钟。将腌制好的小银鱼均匀地铺在烤盘上，放进预热好的烤箱，以200度烤制15分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼要洗干净晾干，用盐、料酒、生粉腌制20分钟。开火热锅凉油煎至金黄色即可。可以配以葱花、蒜泥、辣椒酱等调料食用，口感鲜美。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼干需要先洗净晾干，最好避免添加大量调料，烤制时火候要掌握好，尽量避免油炸。烤好后可以蘸点酱油、香醋或者蒜泥来调味。
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发布时间 2023-06-25
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