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嗨，欢迎来到我的回答。听说你想了解小银鱼干的做法？那么接下来我就为你介绍一下小银鱼干的家常做法。
准备好新鲜的小银鱼。如果买回来的小银鱼未经清洗，需要用清水将它们洗净，这个过程要反复多次进行。清洗干净的小银鱼晒干备用。
接下来，我们需要准备一些辅助材料。例如，红辣椒，蒜瓣，姜片等等。将这些材料切成碎末备用。
准备工作完成后，我们就可以开始烹饪了。炒锅加热，放适量的油。油热后先将小银鱼放入锅中翻炒，炒至两面金黄色即可。将小银鱼取出，控制油份。留下少许油，再放入切好的辣椒末、蒜末、姜片，翻炒出香味。
接着，将炒好的小银鱼放入锅中，同时加入一些盐、鸡精、五香粉等调料，混合均匀。继续翻炒，直至小银鱼表面均匀地粘上香料。
我们需要将炒好的小银鱼均匀摆放于晾网上。晾制时间最好在晴天进行，它的长度时间可以根据天气情况而异。整个过程最重要的是要保持油温不冷，而且每隔一定时间翻一下鱼身。等到小银鱼干晾干后，放入密封的饭盒中。如果外层留有少量油汁，口感会更好哦~
好了，以上就是小银鱼干的家常做法。相信你已经掌握了基本的烹饪技巧！祝你成功哦！
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼清洗干净，去除内脏，晾干水分；加入适量的盐和料酒，腌制15分钟；放入烤箱中烤10-15分钟即可食用，口感酥脆，营养丰富。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼清洗干净后加入油中炸至金黄色，再加入适量的食盐、味精和料酒进行翻炒即可。炸出来的小银鱼干酥脆可口，是一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼浸泡在水中，把表面的杂质洗净。再用盐、味精、糖和花椒粉调味腌制30分钟，之后在锅中煎至金黄色即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜小银鱼洗净沥干，用料酒、盐、生姜粉、生粉适量腌制后晾干，再用热油炸至金黄色即可，口感鲜香脆嫩。
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发布时间 2023-06-25
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将小银鱼清洗干净，用盐和料酒腌制20分钟，沥干水分，放入烤箱中180度烤10分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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