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羊肉是很多人都非常喜欢的一种肉类，它富含营养，而且味道独特，深受各地人民的喜爱。今天我来给大家分享一下羊肉酱料的做法，希望能够满足大家对美食的向往。
我们需要准备好羊肉。羊肉最好选择肥瘦相间的肉片，这样口感会更加丰富。将羊肉切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。
接下来，我们需要准备酱料了。酱料的材料很简单，包括葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱以及一些调味品。将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，然后倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒。注意不要加过多的油，否则会影响口感。
翻炒一会儿后，倒入煮熟的羊肉，再次翻炒。接着，我们需要加入一些调味品，比如酱油、盐、料酒以及适量的白糖。这样可以让羊肉更加入味，口感更加美妙。
我们需要加入一些水，等待慢慢收汁。这个过程需要时间，建议火候调小，让羊肉充分吸收酱料的味道。等到汁收得差不多了，可以放入一些青蒜末和花椒粉进行点缀，这样可以让羊肉酱料的口感更加丰富。
羊肉酱料的制作并不复杂，只需要掌握好每个环节的技巧，就能够做出美味可口的羊肉酱料。大家可以自己动手尝试一下，相信一定会有意想不到的收获。
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发布时间 2023-06-27
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在锅中放油加热，放入姜、蒜、豆瓣酱爆炒出香味，放入羊肉末炒至变色；放入调料如盐、胡椒、花椒粉、香油、酱油等调味；放入葱花、香菜、辣椒一起翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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用炒锅热油，放入羊肉末和葱姜蒜炒熟，加适量料酒、豆瓣酱翻炒，加入酱油、糖、盐、五香粉调味，慢火炒10分钟左右至汁浓肉烂即可。建议搭配面食食用。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉煮熟，剁成茸，加入葱姜蒜末和酱油、花椒粉、盐、糖、醋等调料拌匀即可。可搭配各种主食食用，口感香辣爽口。
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发布时间 2023-06-27
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先将羊肉煮熟，去除血沫和腥味；再翻炒姜葱和八角等调料；最后加入豆瓣酱和花椒粉调味，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉切成肉末，加入适量盐、辣椒粉、姜末、葱末、豆瓣酱等调味料搅拌均匀，放入锅中煸炒至熟即可。
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发布时间 2023-06-27
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