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准备好食材。我们需要羊肉末、洋葱末、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、料酒、食用油。
接下来，让我们开始制作。在锅中倒油加热，放入葱姜蒜末煸炒，然后加入豆瓣酱炒香，再放入洋葱末翻炒至透明。
接下来放入羊肉末煸炒，待羊肉变色后加入料酒和酱油调味。然后加入适量的水，煮开后改小火慢炖，期间加入盐、辣椒粉和花椒粉继续搅拌均匀。
待汤汁收干时，撒入葱末翻炒均匀即可出锅。这样做出来的羊肉酱色泽红亮，味道香辣可口。
需要注意的是，炖制时火候一定要掌握好，过早收汁会导致汁少肉柴，汁太多口感湿润。还有就是水的加量要适量，如果放太多了，那么炒出来的羊肉酱可能会比较稀，口感不是很好。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉切成肉沫，加入适量盐和料酒腌制20分钟，再用少量水和淀粉拌匀。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的羊肉沫煸炒至变色。
加入适量豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒，接着加入切成小块的马蹄煸炒几分钟，再加入少量的酱油和糖调色，并加入适量水，小火焖煮。待汁收干起锅，撒上葱花即可。
口感鲜香，肉质软烂，佐餐及零食的美味佳品。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉炒熟，加入豆瓣酱、蒜末和姜末炒匀，加入剁碎的豆腐煮熟，最后淋上香油即可。
羊肉的脂肪与豆腐的营养价值相辅相成，口感丰富，营养健康。
适量放入青椒、胡萝卜等蔬菜，使味道更加丰富。
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发布时间 2023-06-27
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使用细腻切碎的羊肉末，配合花椒、干辣椒炒香，再加入葱姜蒜和酱油、料酒、盐等调味料，煮至稠烂即可。可搭配馒头、面条或米饭食用，味道浓郁香辣，营养丰富。
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发布时间 2023-06-27
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很简单，先将羊肉切碎，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香，加入羊肉炒至变色，加入酱油、料酒、糖、盐、水烧开，小火焖煮30分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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