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如果你收获了许多新鲜的小竹笋，那么可以考虑将一部分晒成笋干，这样可以延长其保存时间，同时也方便储存和食用。是详细的晒笋干步骤。
1.选择一些完整、无虫害、无霉变的小竹笋，清洗干净。
2.将小竹笋条放入热水中焯水一遍，时间为3-4分钟。焯水的目的是去除笋中的细菌、异味和涩味，同时焯水前可以加些盐使笋味更鲜美。
3.取出焯好水的小竹笋，用清水冲洗干净后晾干。
4.将晾干的小竹笋待在有充足阳光的通风处晒干，在天气晴朗、气温适宜的时候进行。笋干晾晒时间一般在3-5天左右，不同地域、气候和天气状况也可能会影响晾晒时间。
5.在晾晒过程中，要每天翻动小竹笋，以免晾干不充分或者出现霉菌和虫害。在遇到有风或者雨的天气时，要及时取回笋干，以免浸泡在水中导致变质。
6.待小竹笋完全晾干后，可以用保鲜袋或者密封罐装起来储存。如果需要长期保存，则可以在笋干中加入一些干燥剂、橘皮、干姜等物质，封口后放置在阴凉干燥处即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先选择鲜嫩无虫的小竹笋，削皮切片，晾晒至8-9成干时涂上一层食用油，再晒至全干。
晾晒的过程中要注意避免日晒雨淋，每晚收回避免露天霉变，干透的小竹笋干保存时间长且口感好。
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发布时间 2023-06-26
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将采摘的小竹笋削皮，用盐水浸泡1小时后晒干。煮沸的黄酒加入适量盐巴和味精，把晒好的小竹笋放入开水锅中略焯，捞出晾干后晒至干燥即可。将晒干的小竹笋切成段，装进干净的瓶子中备用。
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发布时间 2023-06-26
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将采摘好的小竹笋摘掉硬筋，剥掉皮，切成小段后，在太阳下待个一两天，夜晚时收回，重复此过程直到干燥即可。干燥后再晒一到两天，使其更加干燥，放进密封袋内保存即可。
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发布时间 2023-06-26
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小竹笋首先要挑选干净无损的材料，洗净后去皮切段，晾晒至半干状，再在晴朗干燥的环境中晒干即可。晒干的笋干可以直接入菜，也可以用来煮汤或泡茶。
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发布时间 2023-06-26
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将新鲜的小竹笋去皮、洗净、切成合适大小的段。然后，在阴凉干燥通风处让其沥干水分，再晒在阳光下2-3天，待竹笋变干后，装袋密封即可保存。
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发布时间 2023-06-26
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