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我很喜欢**肉丸子，而且这也是我比较常做的一道家常菜。我来介绍一下我的鸡肉丸子做法：
选取新鲜的鸡胸肉，纯手工切成细末。接着在鸡肉末中加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油和适量的橄榄油。按照个人口味加入适量的料酒或米酒，顺一个方向搅拌上劲至肉馅滑嫩。搅拌过程中可先放⼊少量⽔分慢慢加⼊，一直搅拌至揉成一个均匀细腻的肉馅状。
将肉馅制作成小丸子状，然后用开水焯煮一下至肉丸变色捞起备用。
锅中加入少量油，放入蒜末、豆瓣酱爆香，再加入清水、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒搅拌均匀。待汤汁煮沸，将焯煮好的鸡肉丸子放入锅中，中小火慢炖8-10分钟即可。
这道鸡肉丸子的做法简单易行，口感鲜美营养，尤其适合儿童和老人。吃的时候，可以放入适量的青菜、木耳等配菜，味道更佳，也更加养眼。大家可以试试这个做法，保证让你爱上它的味道。
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发布时间 2023-06-27
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这个问题并不属于我的专业领域，不过在此提供一种做法：将鸡肉糜加入葱姜蒜末、鸡蛋液、盐、生抽、淀粉等调料搅拌均匀，揉成丸子，下锅煮熟备用。热锅加油，放入豆瓣酱、蒜末、葱花爆香，加入适量水、料酒、盐、酱油烧开，放入丸子炖煮，最后淋上香油即可。
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发布时间 2023-06-27
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鸡肉丸子的做法是先将鸡肉碎、鸡蛋液、淀粉、盐、葱姜末一起拌匀，再加入适量的清水搅拌至起胶。然后将其搓成大小均匀的丸子，入沸水焯水，捞出沥干备用。锅中热油，放入蒜末、豆鼓酱爆香，加适量热水烧开，放入调味品，再将丸子倒入煮熟即可。
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发布时间 2023-06-27
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对于鸡肉丸子的家常做法，推荐使用细腻的鸡胸肉制作，加入适量葱姜蒜等调味料增加香气，最后搭配自己喜欢的酱汁食用。正宗的鸡肉丸子食用起来口感细腻，营养丰富，非常美味。
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发布时间 2023-06-27
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把鸡肉剁成茸，加入调料搅拌均匀，揉成小丸子，入锅煮熟即可，简单易做，美味可口。
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发布时间 2023-06-27
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