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鸡肉丸子作为一道美味的家常菜，成为了很多人喜欢的菜品之一。但是，怎样做才能让鸡肉丸子更为美味呢？
我们需要准备好食材。我们需要新鲜的鸡胸肉、香菇、姜、葱、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。
然后，我们需要做的第一步是将鸡胸肉和香菇切碎，用刀背拍打后加入盐和料酒搅拌均匀备用。
然后将姜葱切末后加入拍打好的鸡肉馅中，搅拌均匀。接下来，加入适量的淀粉和鸡蛋，这样可以使馅更加细腻，搅拌均匀，让粘度增加，以便更好的包成肉丸。
接下来，就是包肉丸的过程了。取适量的鸡肉馅，揉圆后轻轻搓成丸子形状。如果您喜欢咬着瘦肉馅的口感，可以加入少量的猪肉末和荸荠末来制作。
接下来，加热油锅，将肉丸放入锅中煎炸至表面微金色或熟透即可。
可以根据自己的口味选择用蒸、烤、煮的方式继续烹饪。
制作鸡肉丸子的方法非常简单，只要掌握好食材的使用技巧和制作的过程，就可以轻松做出香气四溢的美味丸子来。让我们尝试一下吧！
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发布时间 2023-06-27
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鸡肉丸子制作步骤：
1.准备鸡胸肉，绿豆芽，鲜芹菜，葱姜蒜末，料酒，盐，胡椒粉，蛋白，淀粉。
2.将鸡胸肉剁成肉茸状，加入绿豆芽和鲜芹菜末，将调料混合搅拌均匀，加入蛋白和淀粉，继续搅拌至肉馅有弹性。
3.用勺子或手沾水，将肉馅做成小圆球状。
4.热锅后加入适量油，放入肉丸，小火慢慢煎炸至金黄色即可上盘。
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发布时间 2023-06-27
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鸡肉蒸蛋是一道简单易学又非常营养美味的菜肴，制作方法简单，由鸡肉、蛋液等食材调制而成，口感柔嫩、鲜香可口。
将鸡肉剁成泥，加入蛋液、洋葱末、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀后，将混合物拧成肉丸子状，就可以开始蒸制了。
在锅中放入适量的清水，将肉丸放入蒸盘中隔水蒸10-15分钟，肉丸变成白色并膨胀后即可出锅，撒上少许葱花即可。
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发布时间 2023-06-27
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1.鸡肉丸子最重要的是选用新鲜的鸡肉，加入适量水和香料，边搅拌边**至有些粘性，再入口感更好。
2.为了让丸子口感更鲜美蓬松，可以在搅拌过程中加入苏打粉或泡打粉，也可以加入适量的淀粉或土豆淀粉增加粘性。
3.蒸熟或煮熟的鸡肉丸子可搭配各种酱汁，如番茄酱或甜辣酱，美味可口。
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发布时间 2023-06-27
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1.将鸡胸肉切成肉泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调料拌匀；2.用手搓成小丸子，上锅蒸熟或下锅煮至浮起，捞出备用；3.锅中倒入适量的水，加入枸杞、生姜、葱段、料酒和盐烧开，再加入丸子，大火煮十分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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把鸡肉剁成肉泥，加入生姜、葱花、酱油、盐等调料拌匀，搓成丸子；用锅热油，将丸子煎至表面金黄；加开水，用小火焖煮十五分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-27
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