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糍粑是一种非常受中国南方人欢迎的小吃，制作方法简单，口感鲜美，就详细分享一下糍粑的做法：
步骤一：准备材料。需要准备糯米粉、白糖和水这三种材料。
步骤二：将糯米粉加入适量水中搅拌均匀。一般情况下，糯米粉和水的比例为2:1左右，可根据个人口感适量调整。搅拌过程中不仅要搅拌均匀，还要避免出现结块的情况。
步骤三：加入适量白糖继续搅拌均匀。白糖的份量也可以根据个人口味适当增减，如果比较喜欢吃甜一点的，可以多加一些金额。
步骤四：倒入模具中。将拌好的糯米粉糊倒入事先准备好的模具中，可以选择不同形状的模具制作不同样式的糍粑。
步骤五：蒸制。将已经倒入模具的糯米粉糊放入蒸锅中，用中火蒸制大约20到30分钟左右。
步骤六：食用。在糯米糍出锅前，可以先用刀子在上面切出一些条状花纹，增加美感。出锅后，可以用炒米粉对着糯米糍轻轻一撒，这样可以防止糍粑粘连在一起，也更美观。
以上就是糍粑的制作步骤和注意事项，希望大家喜欢，并能够成功制作出美味可口的糍粑小吃！
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发布时间 2023-06-26
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准备好糯米粉、水，把糯米粉加入适量的水搅拌至充分吸收，再用手揉成光滑的面团，制成小球，放入沸水锅中煮至浮出水面即可。
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发布时间 2023-06-26
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将糯米粉加水搅拌成软面团，分成小球放入热水中煮熟；取出沥干水分，放入盘中压成片状，再沾上糯米粉，上锅蒸熟即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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将糯米浸泡后蒸熟，搅拌成粘稠状，加入适量沸水调匀，分制成小团子，再包入芝麻糖或红豆馅，撒上干燥糯米粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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将糯米浸泡，磨成糯米浆，加入适量热水搅拌，上锅蒸熟，再搓成圆球状，裹上芝麻或豆粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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糯米泡水4小时，用榨菜水调和成面糊，倒入锅中慢慢搅拌，煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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