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选用好的糯米非常重要。建议使用优质的糯米，不仅口感好，而且煮起来容易糯。将糯米用水浸泡四到六个小时，然后沥干水分备用。
选用适宜的红豆馅。如果是自制的红豆馅，不妨加入一点芝麻，这样馅料口感更丰富。将红豆馅搅拌均匀，至少分成与糯米相等的小球，备用。
接下来是关键步骤——糯米团的制作。在糯米中加入一定量的开水，搅拌均匀，待糯米粘稠后，揉成团状。将糯米团分成与红豆馅数量相等的小球，搓圆备用。
现在是最后的环节——糍粑团的包裹。用手掌把小球按扁，放上红豆馅，将糯米团团起来，用双手轻轻揉成团状。需要注意的是，揉的时候力度不要太大，否则糯米不容易糯。
最后一步，把糍粑团放入锅中，开水煮沸后，将糍粑团放入锅中，煮至糯米团浮起，再加热一分钟即可。
至此，美味的糍粑团就制作完成了。这种糯而不腻，香甜可口的美食是很多人喜欢的小吃之一，不管是对于身体还是口感都是一种很好的享受。
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发布时间 2023-06-26
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糯糯的口感和甜滋滋的味道是糍粑团的魅力所在。最好的做法是将糯米粉用温水和匀，揉成柔软的面团，加入红糖馅料，搓成小球，涂上一层薄薄的糯米粉，放入清水锅里煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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糯米泡水3小时，蒸20分钟；将泡发好的花生炒香，用擀面杖碾碎；将炒好的花生碾碎的粉与椰糖搅拌均匀。将刚蒸好的糯米在碗里捏成团，再沾上花生糖粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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糍粑团最好吃的做法即是起沙锅，加入适量水和糯米粉，搅拌均匀煮至软熟，放入碗中倒入少许花生油，搓制成团，涂上少许芝麻酱即可。
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发布时间 2023-06-26
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用糯米粉加开水揉成面团，搓成小球，然后放到开水里煮熟。再将煮好的球放到凉水里浸泡一会儿，捞出沥干，再沾上芝麻和白糖即可。
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发布时间 2023-06-26
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