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说到糍粑，很多人可能都会想到那种在冬季采摘完柿子后，围炉取暖时吃的小吃，但其实糍粑也是一种非常不错的饮食材料，可以作为主食，或者是下午茶的小点心，而且自制的糍粑更加纯正，营养价值也更高。
那么，家庭自制糍粑的制作步骤是怎么样的呢？首先准备好糯米粉、水和糖，可以根据自己的口味添加绿豆沙、芝麻馅等。将糯米粉慢慢地加水揉成面团，加入适量的糖搅拌均匀。等面团揉得比较光滑之后，用切好的竹篾或者竹签将面团揪出一小块，捏成球状，然后用指间慢慢压扁。
整形时需要注意的是：摆放时要注意放置的方向，提高美观度。而且由于糯米粉易粘手，为了方便处理，建议一定要在面团和竹篾上涂一层食用油。
整形好之后，将糍粑放入蒸锅中蒸熟，时间大约是15-20分钟左右，然后取出晾凉即可食用。
这样美味的家庭自制糍粑，无论是口感还是香味都非常不错，而且做起来也非常简单，大家可以尝试一下哦。
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发布时间 2023-06-26
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P糯米泡水5小时，蒸熟捣碎成米糰，加芝麻粉、白糖、椰子粉搅匀制成麻球，裹上桂花糖和花生碎即可。
P糯米糰蒸的时间不宜过长，否则糯米糰会过干而难以制成麻球。
P为增加口感，可以在芝麻粉中加入炒香过的腰果碎或核桃碎。
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发布时间 2023-06-26
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糯米泡水后蒸熟，放入桶中捣成米浆，加入糯米粉揉成面团，分成小块滚成圆球，搓成长条，切成小段，趁热涂上糖水，外面沾上糯米粉即可食用。自制的糍粑口感Q弹，健康美味。
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发布时间 2023-06-26
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首先准备好糯米粉和水，按1:1的比例混合搅拌成面团。然后制作糯米团，把它们按压成片，再切成小块，煮熟即可。最后撒上花生粉和白糖，也可蘸上芝麻酱食用。
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发布时间 2023-06-26
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制作糍粑首先选用优质糯米，浸泡后蒸熟晾凉；将泡软的豆沙、黑芝麻、花生粉等馅料包入糯米球中；煮沸水后下入糯米球，待浮起表面后捞出即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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准备好糯米、糯米粉、糖、芝麻等食材。将糯米蒸熟后加入糯米粉和糖拌匀，搓成小圆球状。滚上芝麻，蒸20分钟，即可品尝自制糍粑的美味。
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发布时间 2023-06-26
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