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首先我们需要准备好材料。材料清单如下：
1.辣椒
2.黄豆豉
3.姜
4.蒜
5.盐
6.生抽
7.料酒
8.猪肉
接下来我们开始烹饪：
1.将辣椒洗净切段，姜和蒜切末，猪肉切片备用。
2.平底锅烧热，放入黄豆豉，小火煸炒至黄豆豉出香味后取出备用。
3.把锅里残留的豆豉油倒掉，放入适量油，加入姜末和蒜末煸炒出香味，放入切好的猪肉煸炒至变色。
4.接着加入切好的辣椒段，翻炒均匀，加盖焖煮2分钟左右。
5.加入黄豆豉，翻炒均匀，加入生抽和料酒继续翻炒至入味即可。
6.加入适量盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
这道黄豆豉爆炒辣椒很适合夏季食用，入口清爽，口感辣爽。豆豉带着浓厚的豆香，搭配上肉嫩辣爽的辣椒，口感丰富。如果喜欢口感酸爽的话，也可以加入少量的米醋。
希望大家尝试这个做法，并且能够制作出美味的黄豆豉爆炒辣椒！
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发布时间 2023-06-25
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p黄豆豉爆炒辣椒是一道地道家常菜，配上香醇的黄豆豉和辣味的红辣椒，十分开胃美味。
p黑豆豉和黄豆豉做法相似，黄豆豉口感更温和，适合与辣味搭配，辣椒的颜色和味道会在爆炒时更加出色哦。
p若辣度不够，可以加入姜丝提升口感。注意调味时加盐要适量，以免过咸。
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发布时间 2023-06-25
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将黄豆豉放入锅中煸炒出香味，加入洋葱、蒜末和辣椒段一同爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道菜既能满足口味的需求，又富含高蛋白、低热量和钾、镁等人体必需元素，是一道营养健康的美食。
食用时可搭配米饭或饺子等主食一起食用，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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这道黄豆豉爆炒辣椒的做法非常简单，只需准备好新鲜的辣椒和黄豆豉，热油后放入调料炒香后再加入辣椒进行翻炒，最后加入适量盐调味即可。尝试加入适量的蒜泥提升风味。
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发布时间 2023-06-25
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首先将黄豆豉用水泡发，备用。然后将辣椒去籽切丝，备用。热锅冷油，放入豆豉煸炒出香味，加入辣椒丝，翻炒均匀，成品色泽鲜艳，味道香辣可口。
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发布时间 2023-06-25
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首先将黄豆豉爆香备用，再将辣椒切段煸炒至变色，加入豆豉翻炒均匀，最后加入葱姜蒜和适量盐翻炒数秒即可。
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发布时间 2023-06-25
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