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准备好以下材料：
鸭掌500克、葱姜蒜适量、八角3个、桂皮1段、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、清水适量。
开始制作：
1、鸭掌清洗干净，焯水去血水备用。
2、锅内放入适量的清水，加入焯水过的鸭掌。
3、开火烧开，撇去浮沫，加入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、白糖和料酒。
4、将所有材料翻匀，盖上锅盖，开小火慢炖，期间需要不时翻动鸭掌，45分钟左右卤制至鸭掌软烂入味即可。
出锅装盘享用。
卤鸭掌其实是一种非常营养的美食，富含高质量蛋白质、多种矿物质和维生素等成分。它的制作方法也非常简单，大家可以根据自己的喜好**调整不同的调料口味。建议大家在烹饪过程中不要加入过多的调料，尽可能保持食材的原汁原味。
希望以上制作方法能够让大家喜欢上卤鸭掌，也希望大家可以在家中尝试一下制作，亲自感受卤鸭掌的美味和营养！
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发布时间 2023-06-26
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