猪肺的做法家常做法

猪肺

2023-06-26
6 个回答
144 浏览
  • 最热评论
    夏乐

    夏乐

    关注

    猪肺在中华料理中是一道常见的菜肴,在制作过程中猪肺的清香味道是必不可少的。以下会给大家介绍一个简单易懂的猪肺做法,让大家在家也能够大展厨艺。

    将新鲜的猪肺放入开水中煮沸,加入少量料酒、姜片和葱段,将猪肺焯烫2分钟后捞起备用。

    接下来,将焯好的猪肺切成薄片,需要注意的是猪肺要斜切,这样可以使其口感更加鲜嫩。之后将葱、姜切丝备用。

    将锅置于火上,放入适量的油,加热后放入葱姜丝煸炒,待其散发香味之后将猪肺片倒入锅中,继续煸炒几分钟。接着,加入料酒、生抽和盐调味,煮至肉片颜色变深,烹入适量的水,焖煮10分钟,让肉片变得更加鲜嫩。

    加入胡萝卜丝和木耳丝进行煸炒,待其成熟后即可起锅装盘。

    猪肺作为一种有滋有味的肉类食品,营养丰富,其中富含优质蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质,对人体有很好的保健作用,能够促进人体免疫力,增强抵抗力。

    相信通过这个简单易学的做法,大家也能够轻松制作出自己的一道好吃的猪肺菜品。

    热度: 596

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 推荐商品

  • 小徐

    小徐

    关注

    1.猪肺清洗干净后放入凉水锅中焯水,去掉血沫,焯水时间不要过长,避免过熟。

    2.用少量油和姜蒜爆香,加入猪肺和调料翻炒,最后加入适量清水炖煮至软烂即可。

    3.炖煮过程中可加入胡萝卜、莲藕等蔬菜一起搭配,增加口感和营养。

    热度: 292

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 爽歪歪

    爽歪歪

    关注

    用开水焯水去掉血水,加姜片继续焯水后捞出沥干待用,葱姜蒜切末备用,将肺切成薄片,加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉拌匀腌制入味,加少许油炒香后加入清水焖至熟烂即可。

    热度: 245

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 逗霸

    逗霸

    关注

    猪肺先要用开水烫5分钟,洗净后切片,再加入姜、葱、花椒水焯水后焯去血水,捞出控干。最后在锅中加油热后爆香蒜末,再加入切好的蔬菜和焯好的猪肺片,翻炒均匀即可。

    热度: 237

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 鲸落。

    鲸落。

    关注

    猪肺洗净切片煮至发白捞出洗净,再加入爆炒的姜蒜和料酒淋上熟油即可。或将猪肺片烧开,加入调味酱料,大火烧至浓汁即可。

    热度: 216

    点赞

    发布时间 2023-06-26

  • 一世

    一世

    关注

    首先将猪肺焯水,用去异味。然后和姜、葱、料酒一起炖至烂糯,一定要去除水沫。最后根据个人口味加盐调味,撒上葱花即可。

    热度: 209

    点赞

    发布时间 2023-06-26

免责声明:本文仅供参考和信息目的,并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。