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嗨，亲爱的！做红薯淀粉凉粉是非常简单的。毕竟，只需要一些基本的食材和一点点耐心即可。
你需要准备的材料有：红薯淀粉、白砂糖、水、柠檬汁、和适量的食用色素（如果你喜欢多彩的食物）。
接下来，让我们一起来看看制作红薯淀粉凉粉的具体步骤吧！
步骤一：制作淀粉糊
在一个大碗里，加入2杯红薯淀粉和2杯水。搅拌均匀，直到淀粉完全溶解，并没有任何颗粒状的东西停留在碗的底部。
步骤二：蒸煮淀粉糊并搅拌
把淀粉糊倒入到加盖的锅里，然后用大火煮5-10分钟，直到凉粉的淀粉糊变得比较稠。一定要看到淀粉糊由透明变成比较白，泡泡变得比较小，看上去很稠。此时，把蒸好的淀粉糊倒入一个深一点的玻璃或塑料容器里，并用刮刀搅拌均匀，保证凉粉不会凝固成块。
步骤三：加入糖水和调料
把4杯水和1杯白砂糖倒入锅中，大火煮开，糖完全溶解后，再稍微煮一会，直到糖水稍微变粘稠。此时，加入1/4杯柠檬汁，不停搅拌。注意，柠檬汁是为了让凉粉更加清爽，所以它的量可以依据你的口味来增减。如果你喜欢色彩斑斓的食物，你还可以添加一些食用色素。
步骤四：将糖水倒入淀粉糊中
将糖水慢慢倒入淀粉糊中，不停搅拌至均匀后，即可完成。这样新鲜的红薯淀粉凉粉已经做好了，可以当作甜点来食用，也可以与其他菜搭配食用，好吃又健康。
哦对了，最后一个小贴士，为了避免凉粉带有淀粉粉状物质的口感，可以制作好凉粉之后，将凉粉切成小块，然后将凉粉小块码放在另一个容器里，通常需要码成两三层凉粉块，然后再放入冰箱冷藏压制定型，过程中可以添加自己喜欢的水果、果酱或调味品增加多样性。
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发布时间 2023-06-21
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1.将红薯淀粉加入适量水中搅拌均匀，水要比淀粉多，避免淀粉粘锅。
2.开火加热，不停搅拌均匀至淀粉变得透明稠浓后关火待凉，形成凝固块。
3.将凝固的淀粉块切成小块或丝状，拌入蚝油、酱油、辣椒油、芝麻酱等调料，加入葱花、香醋等酱料，即可食用。
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发布时间 2023-06-21
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红薯淀粉凉粉制作步骤如下：
1.将中号红薯洗净切片后加水煮熟，捞出晾凉后压成泥状；
2.将红薯泥倒入干净的布袋内，拧实，挂在通风处晾干；
3.晾干后取出红薯淀粉，加水搅拌均匀，过筛后煮熟，放凉后即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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红薯淀粉2勺，白糖适量，水500ml搅拌，煮沸后转小火继续搅拌煮10分钟，放入模具中放凉后切成块状。
可以加入一些水果、蜜糖、椰浆等调味，口感糯但不黏牙，适合夏季食用。
冷藏保存或者冷冻都可以，口感不影响。
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发布时间 2023-06-21
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将红薯淀粉加清水调匀，倒入锅中煮沸至透明，倒入盘中，凉透后切成小块即可。
可加入白糖、花生粉、豆浆、鲜果等食用。
红薯淀粉凉粉具有益气健脾、润肠通便的功效，适合清热解毒、消暑降温。
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发布时间 2023-06-21
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红薯淀粉凉粉的做法：将红薯淀粉用水搅拌开，放入锅中加热，加入少许盐，持续搅拌至糊状。放入模具或锅中凉后，切成适当大小的块状即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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