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卤鸡腿是很多人喜欢的美食之一，它肉质鲜美、香气扑鼻，吃起来十分有嚼劲。我就来讲一下卤鸡腿的制作方法，供大家参考。
我们需要准备一些食材：鸡腿、八角、桂皮、葱姜蒜、料酒、酱油、**、盐、水等。
在准备食材的我们需要先将鸡腿处理干净，用清水冲洗干净。然后，将鸡腿放入锅中，加入适量的清水，将锅烧开，开锅后捞出备用。
接下来，我们需要在另一个锅中放入适量的油，加热后加入葱姜蒜，炒香后加入八角、桂皮等调料，继续炒香。
之后，我们需要加入适量的酱油、料酒、**和盐，熬制成深色的卤汁。
将煮熟的鸡腿放入卤汁中，慢火烧约20分钟左右，让鸡腿充分入味即可。
在烹制卤鸡腿的过程中，可以根据个人口味适当调整香料和卤汁的用量，以达到更为美味的效果。
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发布时间 2023-06-24
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将鸡腿洗净后浸泡在开水中焯水备用。
准备卤汁，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，烧开后倒入适量生抽、老抽、料酒等，继续煮5分钟左右。
将焯水后的鸡腿放入卤汁中，小火煮制30分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-24
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1.选用去骨鸡腿肉，用料酒、姜、葱、盐抓匀腌制；2.用剁好的重**蒜瓣和八角等卤水煮沸，倒入鸡腿肉加少量水，中小火翻煮，15分钟后，继续煮30分钟左右；3.高火表面表“焦”，低火再煮5分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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卤鸡腿的重点在于先煎制鸡腿，再加入卤汁低温慢炖，直至肉质鲜嫩，味道入味。卤汁可以根据个人口味加入料酒、姜片、八角、桂皮等调味料。
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发布时间 2023-06-24
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将鸡腿腌渍半小时后，放入锅中煮沸去血水，加入料酒、老抽、生姜、葱段、八角、桂皮等香料卤制，最后加少量白糖并收汁即可。
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发布时间 2023-06-24
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将鸡腿焯水去腥，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶等佐料一同卤制，直至入味后捞出享用即可。
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发布时间 2023-06-24
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