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紫山药是一种著名药食两用的农产品，既可以作为中药材进行药用，又可以食用，是很多人健康饮食中的好选择。紫山药的做法有很多种，给大家介绍一种简单实用的家常做法。
材料：
紫山药500克
猪肉片150克
淀粉适量
姜蒜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量步骤：
1、紫山药去皮洗净后切成片，用清水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净
2、猪肉片加入淀粉、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟
3、锅中烧热少量油，爆香姜蒜末后加入猪肉片煸炒至变色
4、加入紫山药片煸炒均匀，加少量水焖煮5分钟
5、加盐、味精等调料调味后撒上葱花即可食用这道紫山药炒猪肉虽然简单，但口感细腻，猪肉嫩滑，紫山药清香爽口，健康美味。需要注意的是，使用紫山药时要先将其浸泡，因为紫山药中含有草酸钙，在浸泡后能降低草酸钙的含量，避免对人体造成**影响。
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发布时间 2023-06-25
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紫山药，又称紫薯蓣，是一种常见的中药材，有补脾益气、养肝补肾、滋阴润燥的功效。使用砂锅炖、蒸、煮粥等方法均可。
家常做法不外乎清蒸、煮汤、炒糖等多种方式，如鲫鱼紫山药汤、紫山药面团、紫山药拌粉等都十分美味。
需要注意的是，紫山药味甜而性温，糖尿病患者、热性体质者、消化系统疾病患者应慎食或避免食用。
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发布时间 2023-06-25
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紫山药是一种营养丰富的食材，含有大量的淀粉和蛋白质，非常适合用来搭配其他食材制作各种美食。
在家里制作紫山药可以尝试切片后煎炸或炒肉、蒸鱼等食用，也可以加入糯米制作小米粥，口感细腻、美味可口。
但值得注意的是，紫山药的性质偏温，患有口腔溃疡等症状的人不宜多食。
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发布时间 2023-06-25
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紫山药是一种富含淀粉、蛋白质等多种营养成分的食材，其味道甜美，可以用来做许多美食。比较常见的做法有紫山药糕、紫山药羹、紫山药炖鸡等。无论是蒸、煮、炖，处理得当都可以制作出美味的紫山药菜肴。
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发布时间 2023-06-25
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将紫山药去皮切片，用水清洗并沥干。加入适当的盐、鸡精、生抽等调料腌制片刻，待入味后加入葱姜蒜爆炒，最后加水焖煮10分钟，撒上香菜后即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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用紫山药、猪肉、葱姜蒜等佐料搭配，烤或煮食制作。可提高肠道健康，助消化，有益于补肾壮阳，滋润养颜。
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发布时间 2023-06-25
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