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我来介绍一下紫山药的几种家常做法。
1.紫山药蒸排骨
材料：猪排骨500g，紫山药300g，姜5片，料酒适量，盐适量，生抽适量
做法：
1)猪排骨洗净切块，用开水焯去血水，捞出备用。
2)紫山药去皮洗净后切片或块状，姜切片。
3)将焯水后的猪排骨放在蒸锅中，加入紫山药和姜片，再加入料酒、盐和生抽拌均匀后蒸制。2.紫山药炖鸡
材料：鸡肉500g，紫山药300g，老姜3片，盐适量，生抽适量，清水适量
做法：
1)鸡肉清洗干净切块。
2)紫山药去皮洗净切厚片。
3)热锅凉油，将鸡肉和老姜下锅翻炒，加入料酒、盐和清水。待水开后，将紫山药放进去，再加入生抽炖煮30分钟即可。3.紫山药鸡汤
材料：鸡肉500g，紫山药300g，老姜3片，盐适量，清水适量
做法：
1)鸡肉清洗干净切块。
2)紫山药去皮洗净切大块，老姜切片。
3)将鸡肉放入炖盅中，加入紫山药和老姜，再加入适量清水，加盖后炖煮2小时即可，热量更佳。以上就是我介绍的三种紫山药的家常做法，不仅味道鲜美，营养价值也很高，大家可以试试看哦。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药是一种营养丰富的根茎类植物，常见于家庭菜园。
可以将其洗净切片或切丝炒至熟后加入调味料食用，也可作为主料煮汤或蒸制，口感绵密而有弹性，适宜搭配肉类、豆腐等食材，味道鲜美。
另外，多吃紫山药有助于滋阴润燥、健脾益胃、提高免疫力等功效，是一道健康美食。
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发布时间 2023-06-26
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p紫山药，也叫淮山，富含黏性粘多糖，具有提高免疫力、调节肠道菌群等功效，有益于健康。p紫山药可以煮汤、炖肉、炒菜等方式食用，其中煮汤是最为传统的家常做法，一般与其他食材如骨头、鸡块、瘦肉搭配慢炖，口感香醇Q弹。p如果口感稍有生涩，可以事先在清水中泡泡或者焯水去除，吃起来也更加好口感哦~
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发布时间 2023-06-26
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紫山药洗净去皮切片或切丁，放入锅中焯水去腥，取出沥干。
蒜泥爆锅，加入紫山药煸炒，鸡精、盐、胡椒粉调味翻炒均匀出锅，加入葱花即可。
紫山药不但味道鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、矿物质和淀粉等，同时还有补肝肾、益气养阴、润肺止咳的作用。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药常见的做法是炒着吃和煮成汤，其中炒着吃可以加入腊肉、鸡胸肉等食材搭配，煮成汤可以配以枸杞、红枣、猪骨等调料，既美味又营养。注意搭配时要考虑个人体质，不宜过量食用。
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发布时间 2023-06-26
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紫山药可用来制作多种菜肴，例如炒紫山药片、紫山药糕等，其口感香甜软糯，富含不少营养素，是一道美味又健康的家常菜。推荐使用开水烫过或蒸熟的紫山药来制作。
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发布时间 2023-06-26
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