-
最热评论
第一种方法：
1.首先将萝卜洗净，去皮，切成细长的条状，约3-5cm长;
2.然后将萝卜条放入热水中焯一下，以去除多余水分;
3.将焯过的萝卜条摆在阳光下晾干，不需要花太多时间，基本上半天时间就够了;
4.待萝卜条完全晾干后，放入瓶中。
5.加入20克盐、20克花椒、20克干辣椒、适量的白糖;
6.放入姜片搅拌均匀，密封瓶子密封，并将其放在阴凉处静置1-2天。
7.洒上一些特制调味料，腌制3-5天，即可食用了。
第二种方法：
1.将萝卜洗净、去皮，然后用沙拉机切成细丝状;
2.用一盆水泡一泡，泡开后沥干，让一部分水分流失;
3.盛装萝卜丝的容器中加入足够的盐，**均匀，让萝卜丝吸收盐分；
4.萝卜丝腌制一个晚上，将其挤出多余的水分;
5.将萝卜丝取出，放置于透气的白色纸张上晒干，等到其干燥变硬后，即可尝试食用。
这两种腌制方式各有千秋，但是干萝卜干都具有脆爽可口、储存易保存、携带方便的特点，不管是拿来当零食还是拌饭都是不错的选择。希望我的分享能给食友们带来不一样的美味体验。
热度: 1155
点赞
发布时间 2023-06-21
-
干萝卜干，选用鲜嫩无虫损的白根萝卜，去皮、切条，用盐水浸泡后挤干备用。
将萝卜干均匀放到大碗里，撒入适量盐巴、干辣椒、八角、花椒等佐料，加少量白糖、料酒，搅拌均匀后，密封腌制24小时，待腌制完成后，沥干表面水分，放入太阳下直接晒或烘箱中低温干燥即可。
需注意烘干时的温度不宜过高，一般控制在50摄氏度左右，以保证萝卜干的脆爽口感。
热度: 628
点赞
发布时间 2023-06-21
-
干萝卜干可以自己在家制作，先将新鲜晒干的萝卜切成薄片，然后加入适量白糖和醋进行腌制，入味后可以食用或保存。
腌制过程中要注意卫生，以免受到细菌污染，影响口感和健康。
萝卜干腌制后具有清脆可口的口感，可以作为零食或配菜食用。
热度: 576
点赞
发布时间 2023-06-21
-
萝卜干是一种营养丰富、口感独特的食品，腌制时可选择水渍、风干、熏制等方法，其中水渍法是最常用的一种。腌制时应选用鲜嫩萝卜，加入盐、白糖、米醋、料酒等调料，用少量水入味后进行晾晒或烘烤，使其变得脆爽可口。
热度: 552
点赞
发布时间 2023-06-21
-
萝卜洗净去皮后切成细条，加入盐、糖、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱姜末腌制，再晾晒至表面出现微糖，口感鲜脆可口，富含多种营养，是非常适合干嚼或泡汤料理的美食佳品。
热度: 537
点赞
发布时间 2023-06-21
-
将新鲜的萝卜切成条或片；
加入适量盐搅拌均匀，并腌制1-2天；
将腌制好的萝卜晒至干燥，即可享用美味又健康的萝卜干。
热度: 521
点赞
发布时间 2023-06-21
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。