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干萝卜丝包子的制作方法
步骤一：准备材料
1.干萝卜丝、面粉、酵母粉、盐、白糖、油
2.调料：酱油、醋、生姜
步骤二：制作面团
1.取一个面盆，加入面粉、酵母粉、盐、白糖、油和适量的水，搅拌均匀
2.揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵
3.发酵时间一般为2-3小时，直到面团发起来后，取出揉一下，分成若干个小面团，重复**，使面团发酵均匀
步骤三：制作馅料
1.干萝卜丝放在盆里，加入盐，**均匀，腌制10分钟后，挤出多余水分
2.生姜去皮，切成末；调好蘸料，备用
步骤四：包包子
1.取一个小面团，擀成薄饼状
2.将擀好的饼放上一些腌制好的萝卜丝
3.逐渐往上收，捏成包子的形状
4.中火蒸8-10分钟后即可
步骤五：调味
1.将酱油、醋和姜末搅拌均匀，作为蘸料，放置在小碗中
2.等包子出锅后，蘸着蘸料食用
小贴士：制作干萝卜丝包子时，建议选用富含淀粉质的老萝卜，这样做出的包子肉质鲜嫩、香甜可口。发面的时间一定要充足，让面团完全发酵，这样包子才会松软有弹性，口感更加好。
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发布时间 2023-06-21
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首先在制作馅料前，要先将萝卜洗净去皮，切成细丝，用盐**腌制约20分钟，再用手挤掉多余的水分。
其次将酱肉、葱姜末等调料和干萝卜丝拌匀制成馅料，包入发好的酵母面团中，蒸熟即可。
最后根据个人口味，可适量加入蘑菇、豆腐等食材，味道更加丰富美味。
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发布时间 2023-06-21
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干萝卜丝包子含馅量少，包子皮要薄，不易破裂。面粉和发酵粉在2:1的比例混合，加入适量温水和食用油搅拌成面团，发酵至双倍大小。馅料干萝卜丝需提前用开水泡软，加入调料拌匀。包子皮擀成薄片，放入适量馅料，包好后上锅蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-21
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使用高筋面粉和蛋黄、盐、糖、发酵粉等材料和水搅拌揉面，醒30分钟，和出光滑面团；将萝卜洗净切成细丝，在锅中加入适量的油和干红辣椒爆炒，放入切好的萝卜丝和盐，混合均匀炒熟，最后在包子皮中央包入萝卜丝即可。
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发布时间 2023-06-21
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干萝卜丝包子的制作方法：将干萝卜丝浸泡至柔软，加入葱姜水和盐拌匀腌制10-15分钟，沥干水分后包入发好的面团中，入蒸锅蒸10-15分钟即可食用。
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发布时间 2023-06-21
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首先将干萝卜丝浸泡至软化，然后沥干水份。将肉末炒熟，加入调味料和干萝卜丝拌匀。包子皮按照正常方式制作，包入馅料即可。
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发布时间 2023-06-21
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