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作为一个美食博主和高级农技专家，我可以告诉大家，牛肉是常见的高蛋白肉类食品之一，含有人体所需的多种营养。其中精选的牛肉粒更是深受大家喜欢。今天我来分享一下香辣牛肉粒的制作方法和推荐。
制作香辣牛肉粒的关键在于调料，以下为制作香辣牛肉粒所需的调料：
1.牛肉粒
2.辣椒（大、小）
3.姜蒜末
4.干辣椒
5.干花椒粒
6.蚝油
7.生抽
8.料酒
9.盐、糖、香油
接下来，我们来分享制作香辣牛肉粒的具体步骤：
1.牛肉粒加入盐、糖、料酒拌匀腌制15分钟。
2.大辣椒、小辣椒和干辣椒切成小段，姜蒜切末备用。
3.干锅烧热，放入花椒炒香，捞出花椒备用。
4.加入少许油，放入大辣椒、小辣椒和干辣椒，煸炒出香味后加入姜蒜末炒香。
5.加入蚝油和生抽炒匀，加入适量水烧开。
6.加入腌好的牛肉粒煮熟后勾芡，加入香油翻炒均匀即可出锅。
香辣牛肉粒做好啦！特别提醒大家一些小技巧：炒香花椒是为了提高味道，调味料根据口味加减，牛肉粒入锅时间不宜过长以免口感变老。
如果大家还有其他关于牛肉的问题，欢迎咨询我这个高级农技专家。
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发布时间 2023-06-26
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这道香辣牛肉粒是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜品，将牛肉切成小粒，搭配青椒、尖椒、花椒等进行烹制，非常适合作为下饭菜。
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发布时间 2023-06-26
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很简单，鲜嫩多汁的牛肉粒入味，配上香辣刺激的调味料，是一道非常美味的川菜小吃。
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发布时间 2023-06-26
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