白玉木耳的营养价值

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    白玉木耳是一种常见的食菌,也是中药材之一。它富含多种营养物质,深受人们喜爱。

    1.蛋白质

    木耳中的蛋白质含量较高,其氨基酸组成也非常全面。其中,需要人体必需的氨基酸如丝氨酸、赖氨酸、异亮氨酸等含量也很丰富。

    2.膳食纤维

    木耳中的膳食纤维含量非常丰富,其纤维素含量比大米高出近100倍。膳食纤维具有促进肠**,预防便秘的作用。膳食纤维还可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

    3.矿物质

    木耳中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。这些矿物质对于人体健康十分重要,有助于骨骼生长、血液循环以及免疫系统的正常运行。

    4.维生素

    木耳中的维生素含量也很丰富,其中尤以维生素B1和维生素B2的含量较高。这些维生素有助于促进人体的新陈代谢,增加人体的抵抗力,防止某些疾病的发生。

    除此之外,白玉木耳还具有降血糖、降血脂、润肺止咳、利水消肿等多种功效。

    我们可以通过食用白玉木耳来补充营养素,增强身体的抵抗力。

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    发布时间 2023-06-26

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