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白玉木耳，又称“银耳”、“雪耳”，是一种传统的中草药和食材。它含有许多营养成分，如蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。
营养价值
白玉木耳中含有丰富的纤维素、铁、钙、钾等矿物质和多种氨基酸，尤其是多糖类物质的含量高，又称为“木耳多糖”，它们对人体有很好的滋补、养颜、健脾、利尿等功效，可以帮助改善贫血、消化**等问题。
功效和作用
1.改善肝脏功能：白玉木耳可以促进肝脏的代谢和解毒功能，调节肝脏酶的活性，保护肝脏。
2.滋阴润燥：白玉木耳富含胶质和多糖，有润肺滋阴、滋润皮肤的作用。
3.养胃护肝：白玉木耳中的多糖能减轻皮肤过敏反应，保持肝脏、胃肠道功能正常。
4.降低血糖：白玉木耳中的多糖也有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说是一种很好的保健品。
5.抗癌作用：白玉木耳中的多糖可以促进人体免疫力的提升，增强机体抗癌能力。
6.健脑益智：白玉木耳中存在的多种氨基酸对大脑神经系统的发育和维护有很好的效果，可以提高智力和记忆力。
食用方法
白玉木耳可以用来炖汤、做菜或者直接食用，在烹饪白玉木耳的时候可以配合些当归、生姜等中药材调理，具有更好的效果。
例如可以将白玉木耳泡软后，与红枣等食材一起炖汤，可以效果更佳，滋补养颜。
注意事项
虽然白玉木耳的功效和作用多样，但同时也有一些需要注意的事项。木耳性凉，不宜多食；脾胃虚寒者、腹泻患者和孕妇都不宜食用过多。
白玉木耳是一种营养丰富、功效多样的食材，有很好的保健效果。合理食用可以帮助改善身体健康，但需要注意较多的**和注意事项。
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发布时间 2023-06-26
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白玉木耳富含多种氨基酸、糖类、维生素和微量元素，可以滋阴润燥、清热除湿、强身健体，有益于预防高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。生吃或烹饪均可，炖汤、炒菜、凉拌等多种方法皆宜。适宜人群广泛，特别是女性、老年人、素食者。
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发布时间 2023-06-26
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p:白玉木耳，又称雪耳，常用于制作甜汤、糕点、凉菜等食品，具有养颜美容、滋阴润肤、清热解毒、降血糖、润肺止咳等功效。缺铁性贫血、贫血性心脏病、营养**、肝炎、肺结核等人群常食更佳。
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发布时间 2023-06-26
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白玉木耳，别名白木耳，是一种营养丰富的食用真菌，被誉为“植物性哺乳动物”，具有滋阴润燥、清肺降火、抗菌等功效。常食用可滋润肌肤、养血益气、预防贫血、强身健体。
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发布时间 2023-06-26
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白玉木耳是一种营养丰富的食材，含有多种氨基酸和矿物质，对肝肾、免疫力、血管壁等方面有益，还能滋润肌肤。建议烹饪时配以肉类或蔬菜，营养更丰富，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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白玉木耳是一种营养丰富的食材，含有多种人体必需胺基酸和维生素，具有润肺、滋阴、降血脂等功效。同时也是高级盆景材料，能提高人体免疫力，保持健康。
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发布时间 2023-06-26
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