麻山药和铁棍山药的区别以及其过敏反应的缓解方法
山药是一种普遍的食材，而其中麻山药和铁棍山药则是大家常常会遇到的两种山药品种。尽管它们都是山药，但它们有自己独特的特点。本文将以个人多年的农技经验为依托，为你科普麻山药和铁棍山药的不同点，并教给大家如何缓解麻山药成分过敏反应的方法。
麻山药介绍
麻山药是圆形或卵形的球茎，有结节，色泽呈米白色，表皮相对平滑，比较容易削去。麻山药口感略有酸味或者略带脆嫩，其口感特点在于较为爽滑，可以使用复杂的烹饪组合。麻山药是一种低脂、高蛋白的营养食品，从营养学的角度而言，麻山药含有人体所需的多种维生素和矿物质，特别是维生素C，钾和碘。
铁棍山药介绍
铁棍山药也是山药的一种，因其形状类似于一根铁棍，因此得名。铁棍山药的形状长条状，比麻山药略大，表皮较为粗糙粘液。它富含多种维生素和矿物质，特别是维生素B1和不饱和脂肪酸。铁棍山药具有补肾壮阳，延缓衰老等多种保健功效。
麻山药和铁棍山药的区别
麻山药和铁棍山药都是山药的品种，它们具有相似的作用，但是其口感及外形方面却存在较多差异。麻山药口感相较于铁棍山药更加爽滑，并且容易烹饪制作，而铁棍山药则具有相对更加复杂的口感。其形态方面，麻山药的形状较圆润，而铁棍山药则呈长条状。另外，铁棍山药较为黏糊，而麻山药则相对平滑。
麻山药成分过敏反应的缓解法
虽然麻山药和铁棍山药都非常有益于人体健康，但是如果你有过敏体质，那么在食用麻山药的过程中，手痒可能是一个严重的问题。此时请不要张皇，有一些简单的方法可以帮你缓解过敏症状。首先，你可以在食用麻山药前，使用温水清洗处于过敏疹涌处的皮肤，然后烤干，再涂一层维他酸（VitaminA）软膏，即可缓解过敏反应；其次，你可以在食用过程中加入一些川贝，苏子等中药材，有助于舒缓过敏反应。如果症状较为严重，那么请立即就医诊治。
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