麻山药炒木耳家常做法：饮食养生的好选择
麻山药炒木耳是一道极受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富，可以增进食欲，且有不少的保健功效。本文将介绍麻山药的功效与作用禁忌，并分享麻山药炒木耳的家常做法。
了解麻山药的功效与作用
麻山药，是一种具有较高药用价值的植物，也是一种很好的饮食疗法材料。麻山药有很多功效，如：
1.补肺益气
麻山药含有丰富的维生素C和B族维生素，具有清热润肺、益气生津、调节肠胃的功效。
2.补肾壮阳
麻山药除了含有维生素外，还含有较高的氨基酸、黏液蛋白等物质，有助于强壮肾脏，提高性能力。
3.**干燥
麻山药中的黏液蛋白有润滑作用，可以增强人体润滑度，改善肌肤和**干燥。
需要注意的是，麻山药有一些禁忌，例如：
- 脾虚便溏者和胃虚寒者不宜多食用；
- 慢性胃炎、萎缩性胃炎、急性肠炎、胃溃疡和十二指肠溃疡患者应慎用；
- 孕妇禁用。
菜式介绍
麻山药炒木耳是一款美味、营养丰富的家常菜，做法简单，可用于改善一些常见的人体状况，例如身体疲乏、胃口不佳、便秘等。以下是麻山药炒木耳的制作方法：
食材：
- 麻山药：10克
- 木耳：30克
- 蒜头：15克
- 生姜：5克
- 盐、味精、生抽、料酒、花椒粉、植物油适量
制作步骤：
- 将麻山药去皮切成丝，泡在水中；
- 木耳洗净切片，姜切片；
- 蒜剁成蒜末备用；
- 锅烧热倒入油，倒入麻山药丝翻炒；
- 倒入姜片、蒜末、花椒粉继续翻炒；
- 倒入木耳翻炒，加入适量盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀即可。
总结
麻山药炒木耳是一道美味、营养丰富的家常菜。麻山药有多种功效，但也有一些需要注意的禁忌，需要根据自身情况食用。如果您正在家中寻找一些营养丰富、美味可口的菜品，请尝试麻山药炒木耳这一饮食疗法菜品。
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