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对于喜欢美食的人来说，家常菜的美味永远是不能替代的。其中又有一道美食——虾丸。想必不少人都对它的味道留恋不已。，我将为大家介绍一下虾丸的家常做法。
准备好所需材料。虾米、一些木薯粉或者玉米淀粉、牛奶、盐、胡椒粉、鸡蛋和葱、姜等调料。
将虾米剁碎，加入适量的盐、胡椒粉、牛奶、鸡蛋、葱、姜慢慢搅拌，直至调料均匀。虾米和花生蓉等可以自行搭配，口感会更好。
接着，将木薯粉或者玉米淀粉均匀地撒在碗底，并加入适量清水，当然，要根据自己的喜好添加清水的量，这样可以调节虾丸的硬度或口感。然后，将调制好的虾肉慢慢加入碗中，不断地搅拌均匀。
将勺子蘸上油，将碗边刷上油，这样煮的时候虾丸不容易附着在碗上。水烧开之后，用勺子将虾肉物均匀地放入锅中煮5-10分钟，待虾丸浮于水面并且筷子可以轻松**即可。取出后，放入冷水中，方便口感爽脆。
虾丸做法简单易学，只需按照上述操作步骤，您也可以轻松制作出美味可口的虾丸。再搭配一碗热腾腾的米饭，岂不是美味无比？
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜虾仁捣成泥，加入适量淀粉、调味料搅拌均匀，做成小球；用开水烫熟后加冰水**；加入清汤、芹菜等菜肴一起烹饪即可。
虾丸味道鲜美，富含蛋白质和多种营养成分，适合各个年龄层食用。
吃虾丸时应注意烹调时间不宜过长，否则口感会变得过硬，且要保证用料新鲜卫生，切勿在未完成熟透之前食用。
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发布时间 2023-06-25
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1.将剁好的虾肉加入葱姜末、植物油、盐、生抽等调料拌匀；
2.然后，在虾肉基础上分别加入适量的淀粉和打散的鸡蛋，搅拌到粘稠状态；
3.将虾糜用手或勺子揉成丸子状放入开水中煮熟，捞出即可。
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发布时间 2023-06-25
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1.配料：虾仁、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉等。
2.虾仁剁成泥，加入调料及淀粉搅匀，静置片刻后用手揉制成虾丸，入锅中炸至金黄色即可。
3.注意油温掌握，不要用力揉制，以免虾丸过于硬实。
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发布时间 2023-06-25
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将虾去皮后剁成虾泥，加入适量调味料搅拌均匀，再加入淀粉和鸡蛋液拌匀，制成条状后切成小段，入油锅炸至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-25
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将虾肉剁成泥，拌入适量葱姜末、搅匀的鸡蛋清、盐等佐料，搓成小丸子，用沸水焯烫后放凉，再放入油锅炸至金黄即可。
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发布时间 2023-06-25
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