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第一步，将虾仁去皮挑出虾线，然后剁成细蓉状，加入适量淀粉、葱姜末、白胡椒粉、盐、料酒，继续搅打均匀。
第二步，将猪肉馅加入搅打均匀的虾蓉中，继续搅打至虾肉糜与猪肉馅充分融合。加入适量淀粉，搅打至肉馅挺起。
第三步，取适量的虾糜搓成适合的大小，放入碗中备用。
第四步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和淀粉，搅打均匀。锅中放入油，热锅后将虾丸放入蛋液中裹满，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
第五步，炒一部分姜葱末，加适量白糖、盐、鸡精、生抽、醋、水烧开，放入虾丸中翻炒均匀即可。
虾丸是一道非常简单易学的家常菜品，不仅营养价值高，而且制作简便。其味道鲜美，口感细腻，爽口不腻。快来试试吧！
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发布时间 2023-06-25
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把虾肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋白、姜蒜末拌匀，放入冰箱腌制15分钟；把虾肉泥用手搓成小丸，放入热水中煮熟；热锅冷油，加入姜蒜末、料酒、生抽、糖、醋、清水拌匀烧开，加入虾丸煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-25
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对于制作虾丸，选择新鲜净化的虾，去除虾线去皮，切碎用盐和生粉搅拌，制成虾泥。加入鸡蛋清、切碎的瘦肉和调料混合均匀，搓成小丸，放入沸水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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很简单：将虾仁与调味料拌匀，揉成均匀的虾泥，放入冰箱冷藏至硬，取出后成形成虾丸，蒸熟即可。可以选择添加葱姜等辅料调味，味道更佳。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，只需要新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋和少许盐拌匀，放入搅拌机中打成泥状，将虾泥揉成小丸子状后下锅煮熟即可享受鲜美可口的虾丸啦！
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发布时间 2023-06-25
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把虾肉、蛋白、淀粉、盐一起搅拌成虾浆。将虾浆揉成小丸子。加入适量清水、葱、姜、料酒、盐，用小火煮至虾丸浮起即可。
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发布时间 2023-06-25
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