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我们需要准备好以下材料：虾仁、猪肉，不要使用过多的淀粉，因为如果过多的淀粉使用后肉丸口感会偏硬;汤底，可以用鸡汤或者骨头汤，比如猪骨汤或者鸡骨汤都可以，这样做出的虾丸汤十分鲜美可口;还需要洋葱、葱、姜、蒜等调料。
制作步骤如下：
1.先将虾仁和猪肉剁成泥，加入适量盐、胡椒等调料，把肉馅搅拌均匀。
2.然后将肉泥揉成小丸子，搓圆并且压扁，这样更容易让肉丸熟透。
3.把肉丸放进开水中焯水，当肉丸浮起来的时候，就可以取出来，并泡入冷水中，这样可以让肉丸更加嫩滑。
4.将洋葱、葱、姜、蒜切成细末，用油炒香，然后倒入汤底，再放入肉丸，一起煮。在煮的过程中，可以根据口味适当加一点盐调味。
5.最后加入一些蔬菜，在这里我推荐用白菜，因为白菜不仅口感好，而且能配合虾丸汤的鲜美味。
这样，一碗美味可口的虾丸汤就完成了！大家快来动手试试吧！
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发布时间 2023-06-24
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把虾仁剁碎加入肉糜中，再加入鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉拌匀，制成虾丸备用；热锅凉油爆香葱姜末，加入清汤烧开，丢入虾丸煮熟，加入适量香油提鲜即可。毛豆、木耳等可根据个人口味添加。
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发布时间 2023-06-24
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把虾仁剁成泥，再加上芡粉、鸡蛋、盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀，用手按成丸子状，煮熟备用。然后用高汤加水煮开，放入虾丸、青蒜，再加点生抽调味即可。
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发布时间 2023-06-24
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很简单，首先准备丸子，普通的虾米或低汞面包虾均可。然后通过清炖或煲汤的方式将丸子与其他材料一起煮熟，最后加入适量的调料即可。
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发布时间 2023-06-24
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你好，关于虾丸汤的做法，我建议加入适量的葱姜蒜和鲜虾仁，再加入清汤烧开，最后加入调味料即可。
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发布时间 2023-06-24
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