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说起虾丸，相信很多人都会喜闻乐见。但是，市场上的虾丸往往用了很多助剂，长期食用并不健康。我们可以在家里轻松制作美味的虾丸。我来介绍一下虾丸的家庭制作方法。
我们需要准备大虾、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱花和姜末等食材。将虾剥壳、去虾线、去头，留下虾尾。
接着，把虾仁放入碗中，加入少量盐、胡椒粉、葱花和姜末，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。之后将淀粉适量放入，不断搅拌，直到其稍微有点粘稠。这时，将虾糜放入冰箱冷冻室中冷藏2-3小时。
然后，我们需要把虾糜取出。在手心加点水，把虾糜搓成小球，按扁。（需要用力搓，以至于虾糜变得有弹性后，容易打出口感较佳的虾球）
接下来，可以将虾丸油炸或者蒸煮。油炸虾丸的口感会更加香脆，但蒸煮更为健康。如果是油炸的话，首先需要将锅中的油烧至七成热，然后再将虾丸放入油锅中炸至金黄色即可。
我们可以尝试将虾丸升华成更多美食。可以将虾丸做成汤、熬成酱等不同的口味，也可以在炸制时加入一些芝士等材料来丰富味道。
制作虾丸并不难，而且可以完全掌控材料的质量和口感。相信自己动手制作出来的虾丸一定会更加美味。话说回来，有谁忍得住不喜欢自己亲手做的食物呢？
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发布时间 2023-06-25
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虾丸的家庭制作方法：
1.将去头虾肉加入生粉、葱姜末、盐、鸡精、料酒、清水按照一定比例调制成虾胶。
2.将虾胶搅拌均匀后，拿起适量虾胶搓成虾丸。
3.将虾丸放入锅中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鲜虾去壳去头，加入适量盐、葱、姜末搅拌，再倒入适量淀粉和鸡蛋液拌匀，制成鱼丸状。将虾丸放入油热的锅中慢慢炸至熟，提出沥干油后即可食用。别忘了佐以您喜爱的蘸料和配菜。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜虾仁剁成虾泥，加入适量淀粉、盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。用手将虾泥揉成小球，放入油炸锅中炸至金黄色。用剩余的虾皮、鱼骨熬汤，加入虾丸、豆腐皮等食材煮开即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鲜虾泥加入适量淀粉、盐、葱姜末、料酒、鸡蛋清拌匀，搓成小丸状。水开后，将虾丸投入锅中，煮熟后盛出即可。可加入西红柿、鸡蛋等搭配食用。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜去壳虾仁剁成虾泥。加入适量淀粉和调料，搅拌均匀成虾丸。放入沸水中煮5-8分钟，直至虾丸浮起，捞出即可。
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发布时间 2023-06-25
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