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准备好需要的材料。我们需要新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋、葱花以及适量的盐和胡椒粉。将虾仁洗净后去掉虾线，加入适量盐和胡椒粉腌制15分钟。期间可以准备一下其他材料。
接着，我们需要将虾仁制成虾泥。将腌制好的虾仁放入料理机中搅拌成虾泥。如果没有料理机可以使用刀将虾仁切成小片，再用擀面杖或刀背敲打成泥即可。
然后，将虾泥放入碗中，加入适量淀粉和鸡蛋液。用筷子或手将淀粉和鸡蛋液充分搅拌均匀，直到形成粘稠且有些粘性的面团状。
接着，可以在蒸锅中准备好蒸笼或是炸锅中放适量油，等油温升至180°C左右，把虾丸用手捏成适合的大小，然后放入油锅中炸至金黄色即可。也可以用同样的方式蒸熟。
将炸好或蒸好的虾丸取出，撒上一些葱花，配合自己喜欢的调料即可。虾丸口感Q弹，味道鲜美，非常适合当作下酒小菜或是和米饭一起搭配，非常美味。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，拌一些虾仁末、鲜肉末、姜末、葱末、盐、蛋清、淀粉成虾肉馅；然后将虾肉馅搓成丸子状，放入滚水中焯水至浮起即可；最后配上自己喜欢的蘸料即可享用美食！
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发布时间 2023-06-25
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把虾仁、葱姜末和调料混合，搅拌均匀后入冰箱冷藏30分钟。取出后将虾糜搓成丸子状，下锅煮熟即可。简单易做，营养美味。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，将虾仁剁成泥，加入适量玉米淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，用手搓成丸状，放入油锅中炸至金黄即可。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，首先将去壳虾仁剁碎，与葱姜末、料酒、盐、生粉拌匀。然后用手抓成虾丸状，放入开水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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