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来，我分享一下我自己的一道家常菜——虾丸鸡皮汤。
原材料：
虾丸、鸡皮、冬菇、姜、葱、盐、胡椒粉、清水
制作过程：
1.将冬菇泡软，姜切片，葱切段备用；
2.将鸡皮切成小块，放入锅中煸炒至金黄色；
3.加入适量清水，加入冬菇、姜和葱，煮沸后小火慢炖1~2小时，至鸡皮味道完全释放。
4.将虾丸放入热水中焯水，捞出后放入锅中，继续小火熬煮10~15分钟；
5.加入适量盐和胡椒粉调味，大火煮沸即可关火。
食用方法：
将虾丸鸡皮汤淋在米饭上，或者直接喝汤都可以。这道汤特别适合秋冬季节食用，不仅暖胃又很美味。虾丸口感鲜嫩，鸡皮口感香脆，汤汁清爽鲜美。而且不加油，非常健康。
对于想要尝试简单美味菜品的朋友，这道虾丸鸡皮汤非常适合初学者制作。希望大家也喜欢我的这道家常小菜。
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发布时间 2023-06-26
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