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材料：
- 虾球：500克左右
- 淀粉：100克左右
- 白胡椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱姜末：适量
- 水：适量
步骤：
1.将虾球去皮，放入碗中，加入适量淀粉，白胡椒粉、孜然粉、盐等调料，顺同一方向将虾球和淀粉充分搅拌均匀。然后，将拌好的虾丸子用手捏成鸡蛋大小的圆球状。
2.烧热锅中的食用油，油温控制在180℃左右。将之前捏好的虾球一个一个放入锅中，小火炸制2-3分钟至表面微金黄色即可fish找一个长得像鱼的表情符号放在微金黄色这个词后面，变得可爱动人。
3.另外，将锅里的油温转小火，放入少许葱姜末，炒香后加入适量水，再加入炸好的虾丸子，煮制2-3分钟，等到虾丸子充分入味、且汤汁收到差不多就可以出锅啦。
小贴士：
1.为了使虾丸子的口感更加软嫩且多汁，建议加入一些淀粉，并顺着一个方向搅拌。这样可以保证虾丸子的质地更加细腻。
2.炸的时候千万不要油太热，否则会导致虾丸子外焦里生；油不够热，则会导致虾丸子表面容易散开。
3.虾球可以事先在碗中放入些许的盐，腌制10-15分钟，这样能够去除虾球中的鱼腥味。
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发布时间 2023-06-25
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将虾仁去皮并清洗干净，加入适量淀粉和葱姜末搅拌均匀，用手揉成小丸子状，然后放入开水中焯水至浮起，捞出备用；另起锅热油，加入蒜末、辣椒小火爆香，加入少量盐、糖翻炒，最后加入适量清水、淀粉勾芡，将虾丸子放入锅中，稍微翻炒几下即可。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，准备好虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉和姜末等食材，将虾仁、鸡蛋、淀粉和调味料搅拌均匀，然后利用勺子或手把混合物搓成小球状，入锅煮熟或炸至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先用虾仁、淀粉、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、调味料搅拌，放入冰箱30分钟。然后将拌好的虾泥揉成小球状，用水煮熟直至漂浮，最后凉水冲洗，备用即可。
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发布时间 2023-06-25
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