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广式香肠炒鸡蛋是一道以广东地区为代表的传统名菜，以鸡蛋为主要食材，配以咸香的广式腊肠，口感香鲜可口。我来分享一下这道美食的制作步骤，让大家也能够在家中享受到这道美味佳肴。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 广式腊肠1根
- 葱花适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 首先将广式腊肠用刀在表面切几刀，使其入味更好，然后切成薄片状备用。
- 鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，加入少量盐和料酒搅拌均匀备用。
- 起锅热油，待油热后将腊肠片放入锅中煸炒出香味，然后将蛋液倒入锅中一起翻炒，中途适量加入生抽调味。
- 蛋液凝固后撒上适量葱花即可出锅。
小贴士：
1、广式腊肠是此道菜肴的关键食材，但由于其本身带咸味，所以在调味时要注意不要加入过多盐分。
2、加入少量料酒可以去蛋液的腥味，让菜肴口感更香鲜可口。
3、适量的葱花可以增加菜肴的香气，提高口感。但如果您不太喜欢葱味，也可以不加。
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发布时间 2023-06-26
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步骤一：先将广式香肠切成小块，放入冷锅中，煸炒至出香味出油，待肠块略微变硬变色后再收起。
步骤二：鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
步骤三：热锅倒油，把打散的蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，并在中途加入已煸炒的香肠块继续炒至略干。
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发布时间 2023-06-26
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广式香肠炒鸡蛋是一道地道的广东菜，它的制作步骤简单，风味独特，深受喜爱。将香肠切片，用油煎炒出香味；加入打散的鸡蛋，快速翻炒；根据个人口味加入少许盐调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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1.香肠切成小块，放油中煸炒至发黄；2.打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀；3.香肠倒出，留香油，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，加入香肠继续翻炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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将广式香肠切成薄片，热锅加油爆香，加入鸡蛋煮熟，加少许盐调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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用广式香肠切成小块加入鸡蛋中煮熟，撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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