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大家好,我是一位资深美食博主,今天想和大家分享一道非常下饭又好吃的广东料理——炒广式香肠。
我们需要准备好一些食材。当然,最重要的就是广式香肠了。市面上有很多种不同的香肠,但是要做正宗的广式香肠炒饭,选材一定要挑选新鲜、质量好的。
还需要准备米饭、葱姜蒜、鲜鸡蛋和一些蔬菜。我个人比较喜欢加入青豆、胡萝卜和香菇等蔬菜,这样不仅可以增加口感的层次,还可以让整道菜的色彩更加丰富。
将广式香肠洗净切片,放入锅中翻炒,这样可以让香肠散发出更浓郁的香气。然后再放入葱姜蒜爆香,接着加入蔬菜翻炒。蔬菜炒熟之后,再把鸡蛋打散倒入锅中煮熟,最后加入蒸熟的米饭,翻炒均匀即可。
要注意的是在炒制过程中,要控制好火候,以免把香肠炒成焦了,同时也要注意加入适量的调味料,比如盐、胡椒粉和生抽等,以让整道菜的口味更加地道。
这道炒广式香肠不仅做法简单易学,而且既营养又美味,非常适合平时快速做饭的时候加入菜单。快来尝试一下吧!
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发布时间 2023-06-26
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用中小火慢慢煮至半熟,取出割成薄片备用。加入适量的油和切好的蒜末炒香,加入肉片煮至变色,加入豆角和一点水,盖好锅盖焖一会直至肉和豆角都熟透,最后放入香肠片翻炒几下即可。
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发布时间 2023-06-26
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广式香肠在炒制时需先将香肠粗略切片,放入锅中翻炒,加少许油后可在香肠中释放出油脂。加入适量的蒜蓉、姜末、辣椒煸炒,再加入米饭或豆腐可制成丰富的一菜两吃。
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发布时间 2023-06-26
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将广式香肠切片,锅热后倒入油,放入姜蒜爆香,加入香肠煸炒,加入适量糖翻炒至表面出现微微焦黄色,淋入适量酱油,翻炒片刻后即可上盘享用。
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发布时间 2023-06-26
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这道菜是广东人非常喜爱的一道美食,有着浓郁的烟熏香味。将香肠切成薄片炒至微微焦黄,搭配青蒜或韭菜等蔬菜,口感香酥可口,是下饭佳品。
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发布时间 2023-06-26
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广式香肠是广东传统风味食品,农家使用当季糯米及隔夜饭以椰青水等佐料腌出。炒香肠时注意掌握好火候,配以蒜蓉和香菇炒制更佳。
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发布时间 2023-06-26
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