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贡面源自于中国的贡山县，是云南省怒江傈僳族自治州下辖的一个县。该县地处云南西北部，以交通闭塞和恶劣自然条件而闻名，然而其得天独厚的地理环境却孕育了多种特色农产品，其中最为著名的便是贡面。
贡面是云南傈僳族传统食品，是由富含淀粉的高原黍（一种稻谷）磨成的面条，因产地在贡山县而得名。贡面的特点是面条细滑筋道，有弹性，色泽乳白。
由于成品面条不易保存，因此长期以来，只有贡山当地幸存于少数人家里，未曾外传。直到上世纪90年代，当地政府积极发掘民间食品，在保证传统制作工艺的前提下，逐步扩大了贡面的生产规模。如今，贡面在全国各地享有盛名，是云南的特色农产品之一，更是中华特色美食的代表之一。
贡面除了可煮成传统的傈僳族酸汤圆子、糍粑等美食，也可以用来做冷拌、热炒等多种菜式。贡面还具有独特的营养价值，富含多种维生素和矿物质，被誉为“云南长寿之源”。因为它富含淀粉质，还能够提供人体所需的能量和营养，是一种非常健康的食品。
可以说贡面是一种集口感、营养和文化于一体的优秀农产品，是云南优秀的地方特色之一，也是值得一品的美味佳肴。
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发布时间 2023-06-27
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贡面，又称龙井面、温州面，是产于浙江省杭州市区西湖龙井山、杨梅岭一带的传统特色面食，以高筋小麦粉制作而成，具有细滑劲道、耐煮易熟、清香爽口的特点，是杭州市区的著名特产之一。
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发布时间 2023-06-27
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贡面是云南省昆明市富民县的传统特产，是用富民县特色优质小麦淀粉制成的一种干面条，有黄白两种。口感Q弹，香气扑鼻，食用方便，是滇菜中重要的食材之一。
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发布时间 2023-06-27
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贡面是云南省文山壮族苗族自治州的特产，由高粱面和糯米粉制成，具有韧性和弹性，是制作过桥米线的主要原料。
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发布时间 2023-06-27
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贡面是中国云南省楚雄州禄丰县的一种传统特产，由高粱面和大米面混合制成，口感筋道，是当地独具特色的主食。
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发布时间 2023-06-27
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贡面是云南省昆明市呈贡区的特产，是由农家手工制作的一种传统面食，因产地而得名。
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发布时间 2023-06-27
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