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尖椒炒牛肉是一道广受欢迎的家常菜，既美味又简单。就来分享一下我自己的做法。
材料：
- 牛肉：***克
- 尖椒：2个
- 洋葱：半个
- 蒜：3-4瓣
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
1.准备工作：首先将牛肉切成薄片，加入少量的盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。尖椒和洋葱洗净切成丝，蒜和姜切末备用。
2.热锅入油：将锅置于火上，倒入适量的油，烧至7成热时将腌制好的牛肉均匀地放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
3.炒蔬菜：用同样的方式，倒入适量的油，烧至7成热时，放入蒜、姜末炒香，再加入洋葱和尖椒翻炒，加适量盐、酱油、料酒调味。
4.调汁：在碗中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和少量清水调成汁备用。
5.炒牛肉加汁：再次倒入一定的油，将炒好的牛肉放入锅中，倒入调制好的汁，快速翻炒均匀，至汤汁收干即可。
6.出锅装盘：最后将炒好的尖椒牛肉装入盘中，上桌即可。
尖椒炒牛肉的做法简单易学，口感鲜美，适合家常菜的制作，也可以在招待客人时做为一道亮点菜肴。
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发布时间 2023-06-26
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;首先将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟；
尖椒去籽切丝，葱姜蒜切末；
油热后加入葱姜蒜煸炒，加入牛肉翻炒至变色，加入尖椒丝继续翻炒，加入盐、生抽、糖调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒炒牛肉的做法：1.牛肉切薄片用料酒、生抽腌制备用；2.尖椒去蒂、去籽切丝备用；3.锅热油，炒香蒜姜末，放入牛肉煸炒至变色，放入尖椒丝继续煸炒，倒入适量的盐和糖调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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1.尖椒切丝备用，牛肉切片腌制。
2.锅中倒入适量油，下牛肉煸炒至变色，放入尖椒丝继续翻炒。
3.最后加入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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选用嫩牛肉切丝，尖椒切段备用。锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，放入尖椒段继续煸炒，加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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这道菜不仅口感鲜美，而且做法简单，是一道家庭常备的美食。首先切好牛肉和尖椒，均匀翻炒至九成熟，再加入调料翻炒至入味，即可出锅。
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发布时间 2023-06-26
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