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我们需要准备尖椒和土豆。究竟是用青色的尖椒还是红色的辣椒取决于您个人的口味。当然，如果您想更加健康，可以选择有机蔬菜，既美味又营养。
然后，我们需要将土豆去皮，切成薄片，大约是3毫米厚。接下来，我们需要将尖椒切成细片，去除蒂头和籽。可以根据自己的口味选择是否加入洋葱和蒜末增强风味。
接下来，我们需要把热锅凉油，将土豆片放入锅中，煎至两面微黄。这个过程需要慢慢翻动土豆，避免因高温而糊锅或糊土豆。如果您觉得它仍然太生硬，可以加入少量的清水慢煮。
当土豆变得金黄并变软后，再加入炒香的尖椒，翻炒约2分钟即可。为了增加口感，我们可以适量加入盐和糖，以及少许的鸡精提鲜。出锅前可以撒上一些香菜叶或葱花点缀，提升色香味俱佳的视觉效果。
总而言之，尖椒土豆片是一道色、香、味俱佳的家常菜，非常适合做为下饭菜或下酒菜。如果您想吃得更加健康，请尽量使用天然食材，少加油盐，让口感更加清新自然。祝您烹饪愉快！
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发布时间 2023-06-26
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Step1食材准备：土豆、尖椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽
Step2土豆装饰：将土豆洗净切薄片，用清水洗净过滤淀粉后炸至金黄捞出控油。
Step3气味调料：姜、蒜切末，放油锅爆香，加入尖椒翻炒。
Step4加入调味料：加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
Step5配菜：把土豆片倒入锅中拌匀。
Step6装盘：最后加少许香油翻炒，装饰番茄、黄瓜即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒土豆片是一道地道的家常菜，主要原材料是土豆和尖椒，口感独特，做法简单易学。首先将土豆切成薄片，再将尖椒切段，将两者拌匀炒熟即可，口感香辣爽口，非常适合夏季食用。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒土豆片的做法：1.土豆去皮切成片，尖椒切丝备用；2.热锅冷油，将土豆片炸至微黄后捞出；3.留底油将尖椒丝煸炒，加入盐和生抽，倒入土豆片翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将土豆切成薄片，尖椒切成丝备用；其次在锅里热油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香；最后放入土豆片、尖椒丝翻炒至熟，加入少许盐、味精即可。
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发布时间 2023-06-26
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将土豆切成薄片，尖椒切丝备用。锅中倒油，待油热后倒入土豆片翻炒至微黄色，加入尖椒丝翻炒至熟即可，调入适量盐和胡椒粉提味，装盘即可。
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发布时间 2023-06-26
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