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原料：
牛里脊肉400克，尖椒2个，洋葱1个，蒜适量，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，料酒适量，姜末适量。
步骤：
1.牛里脊肉切成条状，加盐、白胡椒粉、淀粉、料酒腌制15分钟（用手沾上淀粉**均匀腌制，让牛肉更加入味）。
2.洋葱切丝，尖椒切成小段，蒜剁成蒜末备用。
3.热锅凉油，放少量的生姜炒香，然后将腌制好的牛柳放入锅中煎至两面金黄熟透。
4.把炒好的牛柳盛出备用，同一个锅子中再加少量油，倒入洋葱、蒜末，煸炒至金黄，再加入尖椒煸炒几分钟，用盐、酱油等调料调味，最后加入牛柳一起翻炒均匀即可。
小贴士：
1.在热锅凉油的时候可以加点姜，能够去腥味，使炒出的菜更加香。不要过度加热，这样会让姜的味道变苦，影响菜肴风味。
2.牛柳最好切成条状状，口感更加细腻，翻炒起来也比较容易熟透。
3.在用调料调味之前，最好先品尝下，避免味道过于咸或者淡。
4.在翻炒过程中，可以根据自己的口味喜好加入适量的醋或糖，增加菜肴的鲜味。
好啦，尖椒牛柳做好啦~趁热上桌，搭配一碗米饭，简单又营养的一餐就做好啦~
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发布时间 2023-06-26
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做法简单易学，牛肉剁成末，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制，尖椒切丝备用。锅里放油加热，放入牛肉末炒至变色，再加入尖椒丝翻炒均匀即可。可根据口味加入蒜、姜等调料提升口感。
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发布时间 2023-06-26
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将牛肉切片，加入料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。尖椒切段、洋葱切粒备用。锅中热油，煸炒姜蒜片，加入牛肉翻炒至变色，加入尖椒、洋葱翻炒，最后加入盐、胡椒粉即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒牛柳是一道热门的川菜，可以使用嫩牛肉切片，配以色彩鲜艳的尖椒和洋葱块，加入蒜、姜等调料，炒至熟后淋上香醇美味的酱料，口感香辣鲜嫩，健康美味。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒牛柳是一道非常适合家庭制作的美食，其秘诀在于选用新鲜的黄瓜、青椒等蔬菜搭配切成薄片的牛肉，加入适量盐、料酒、淀粉等调味料拌匀，最后翻炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制；尖椒去籽切丝备用，姜葱蒜热油锅爆香，加入牛肉炒熟后加入尖椒炒匀即可，口感清爽鲜辣。
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发布时间 2023-06-26
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