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选择优质的羊排骨至关重要。最好选择肉质鲜美、色泽鲜红的羊排骨，并且要彻底清洗干净，去除以及血迹和油脂。
接下来，根据口味喜好和个人偏好，可以选择不同的烹饪方法。介绍两种简单易行的方法：
第一种：烤制
将洗净的羊排骨用刀背稍微敲打几下，撒上盐、黑胡椒和压碎的大蒜，抹上一层橄榄油，放入预热至180度的烤箱中烤制25-30分钟。待表面呈现出金黄色，并且肉质透彻至骨头的时候，就可取出切成小块装盘享用。
第二种：煮炖
将清洗干净的羊排骨加入热水中焯一下水，再捞出备用。接下来，将适量的清水倒入锅中，加入姜片、葱段、八角、花椒、盐、料酒等佐料，把焯过水的羊排骨放入锅中，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至骨头上的肉变得柔软烂熟。开大火收汁，淋上蒜泥、香菜末，就可以邀请亲朋好友品尝大肚美味了。
做菜的过程是需要规避一些注意事项的。不要使用生羊骨，以免影响味道和口感。不要把羊排骨煮得过久，否则肉质会变得过于柴硬。以上这两种方法都是非常简单的，值得一试。
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发布时间 2023-06-26
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可以将羊排骨用盐和孜然粉腌制一会儿，调制好糖和酱油的混合物再涂到羊排骨上烤制至表面呈金黄色，香脆可口。
也可以用红烧的方式将羊排骨炖至软烂，再加入土豆等配菜一起慢炖，口感鲜美，汤汁浓郁。
羊排骨还可以搭配披萨、焗饭等多种美食方式，味道倍增，营养丰富。
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发布时间 2023-06-26
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用料：羊排骨、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽。
1.将羊排骨焯水去腥，姜片切末备用。
2.热锅冷油下姜末、蒜末爆香后加入焯水过的羊排骨，加入适量水，加料酒、酱油、生抽、老抽、盐、糖等调味品烧开。
3.转小火焖煮20分钟左右，稍微开盖收汁即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将羊排骨焯水去腥，加入姜蒜煸炒，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水煮至入味，撒上葱花即可。推荐使用压力锅。
注意：煮羊排骨时要多放些姜片，这样不仅能去腥还能解腻。
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发布时间 2023-06-26
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调味后与洋葱、土豆一起焖煮30分钟即可。可以选择烤箱烤制，将羊排骨以200度的温度烤20-25分钟即可。鲜美的羊排骨非常适合与辣椒一起炖制。
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发布时间 2023-06-26
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将羊排去膜，用料酒，姜末，盐腌制至少1小时，烤箱预热200度，放入羊排骨，烤至两面金黄、表皮微焦即可。
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发布时间 2023-06-26
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