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羊排骨是一种营养丰富的肉类，炖羊排骨简单易学，味道鲜美，分享几种简单易学的方法：
一、清汤羊排骨
1.羊排骨焯水去腥味；
2.锅中加入清水，冷水下锅后放入排骨，大火煮开后，将浮沫撇掉，加入姜块、葱段、料酒、盐、胡椒粉，转小火慢慢炖；
3.等到炖到羊排骨松软入味后，加入老抽、鸡精调色调味即可。
二、红烧羊排骨
1.羊排骨焯水去腥味并备好葱姜料酒和蒜苔段；
2.锅中油热后下料酒，加入羊排骨爆炒至微黄，放入葱姜爆香；
3.然后加入适量清水，加糖、老抽、生抽、盐，转大火烧开，撇去浮沫；
4.将锅内全部内容倒入电饭煲中，选择煲饭模式，煮至收汁；
5.焯水后切段的蒜苔放在煲好的红烧羊排骨上方，再煮个5分钟即可。
三、姜汁羊排骨
1.羊排骨处理好，需提前腌制；
2.将腌好的羊排骨放入蒸锅，中火蒸30分钟；
3.葱姜蒜切小粒，将姜末和小米辣搅拌均匀；
4.锅中放油，烧至7成热后加入葱姜蒜末和小米辣爆香，加入盐、味精和鸡精调味，再加水烧开；
5.羊排骨出锅，摆盘，淋上调好的姜汁，撒上葱末即可。
以上几种方法，任选一种即可做出美味的羊排骨，需要注意的是羊排骨要先焯水去腥，这样炖出来的排骨不但口感更好，口感更为鲜美，同时吃起来也更加健康。如果加入一些中药材，则会让口感更为浓郁，营养丰富，可以根据个人喜好选择相应的材料。
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发布时间 2023-06-25
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p1:羊排骨可以先焯水去腥，再用料酒、姜葱炒锅煸炒，加入清水、八角等调料，用小火炖煮1.5-2小时，待羊排骨软烂入味即可。
p2:也可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖，提高口感品质，调节口感。
p3:最后可以尝试调整盐度、添加酱油或糖等创新调料，将炖羊排骨提升为美味佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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炖羊排骨，建议选用新鲜、去膻的羊排骨，洗净焯水后用少量油煎至两面金黄，加适量水、姜、蒜、料酒、**、盐、八角、香叶等佐料，小火慢炖2-3小时，直至骨肉松软入味。
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发布时间 2023-06-25
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将羊排骨用盐、料酒、姜蒜腌制后焯水，加入洋葱、胡萝卜、土豆、番茄炖煮，最后放清汤、盐、料酒、糖、酱油、姜葱调味即可。注意火候，炖到软烂即可。(172字)
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发布时间 2023-06-25
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将羊排骨焯水去腥，加入八角、桂皮、姜片等佐料；放入电压力锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，压煮20分钟；开盖收汁即可享用美味的羊排骨炖品。
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发布时间 2023-06-25
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将羊排骨入沸水焯水，去血沫；入葱、姜、料酒、八角、花椒、**、盐等炖至软烂，加入胡萝卜、土豆、洋葱等炖煮至熟透即可，口感香嫩，汤汁鲜美。
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发布时间 2023-06-25
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