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干豆角烧肉是一道家常下饭菜，做法简单易学。
材料：
五花肉300克、干豆角100克、蒜头适量、姜适量、葱适量、香叶1片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量
步骤：
1.五花肉切成小块，焯水去腥备用；干豆角泡软备用。
2.热锅冷油，放入五花肉块爆炒至微黄色，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.倒入料酒、生抽、老抽煸炒均匀，放入适量糖进行翻炒。
4.加入清水，水量刚好没过五花肉块，放入香菜叶，烧开后放入泡软豆角，翻炒均匀，再加少许盐调味。
5.盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，将汤汁收浓即可食用。
小贴士：焯水的目的是去掉五花肉表面的杂质和腥味，同时便于烧制入味。干豆角事先泡软后易熟并且口感更佳。
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发布时间 2023-06-21
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把干豆角提前泡泡，猪肉切块后焯水去腥，大火爆炒至表面焦黄，加入蒜片姜片爆香，翻炒豆角至微黄，加入酱油生抽，料酒，糖和水，小火炖煮30分钟，至豆角软化和入味即可。
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发布时间 2023-06-21
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很简单，将豆角洗净和瘦肉一起焯水，再用油把葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和烧烤酱煸炒，加入调味品和刚炒好的豆角和肉一起炒至入味。
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发布时间 2023-06-21
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把豆角去除两端，洗净待用。将肉切成块，焯水。爆香姜蒜，加入烧肉料、料酒和豆角，翻炒后加水焖煮即可。
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发布时间 2023-06-21
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把豆角焯水备用，热锅凉油煸炒五花肉，炒至出油，下葱姜蒜爆香，加入豆角和调料，文火炖煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-21
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把肉切成块，焯水后过油煸炒至微黄色；再把切好的豆角一起翻炒；加调料提味，烧至入味即可。
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发布时间 2023-06-21
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