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干豆角在北方地区是非常常见的酸菜配料，而在南方则是一种常见的炒菜食材，在市场上还有许多豆角制品，如豆角干、豆角切等，它可以很好地保存豆角的营养，同时也是闲暇时间制作的好选择。
干豆角的制作需要晒制和存放两个环节。
晒制：干豆角需要充分晒制后才能存放，晒制的时间和环境要适当控制。首先建议将新鲜的豆角清洗干净，晾干表面水分后，均匀放在通风、阳光好的地方，最好将豆角进行分层，每层不要超过2层以利于晒制。在晴天的情况下，一到两天就能够根据天气晒干，如果天气太潮湿，建议继续晒制1-2天。晒制后的豆角外观黄色而且表面略带皱纹。
存放：晒制后的干豆角是可以存放一段时间的。在存放过程中，关键是防止虫害和潮湿。首先将晾干的豆角进行包装，建议使用密封的塑料袋或罐子。豆角也需要放置在通风、干燥的地方，建议存放在阴凉、干燥、通风的地方，尤其是不要放在阳光直射、潮湿、有害气体等地方。
以上就是关于干豆角如何晒制和存放的方法，希望对大家有所帮助。
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发布时间 2023-06-21
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晾晒时应选择干燥、空气流通的地方，避免阳光直射，以防色泽变深、失去光泽。晾晒时间一般为5-7天，或待豆角完全干燥。
存储时应放在干燥通风的地方，避免潮湿，以免发生霉变。可以使用塑料袋将其封存，也可以用保鲜盒保存，以保持风味和质量。
需要注意的是，豆角过于潮湿或过于干燥都会导致质量下降，同时储存时间也不宜过长，以免影响口感。
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发布时间 2023-06-21
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首先挑选好的豆角，将其晾晒至8成干，摸起来没有水分为宜，然后绑成捆儿，晒至完全干燥。
豆角要放在通风干燥的地方，最好放在干燥的竹箩中或是布袋中，存放时要避免接触水气，防止霉变。
储存干豆角的最佳温度大约是7℃-10℃，相对湿度在60%左右。
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发布时间 2023-06-21
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干豆角采摘后晾晒至七成干，再晒至完全干燥。
存放时应将晒干豆角装入干燥的麻袋或木箱，并存放于阴凉、干燥通风处。
为防止霉变，还可以在豆角上撒上少量食盐或石灰。
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发布时间 2023-06-21
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将刚采摘的豆角晾晒几天，直到表面干燥且水分含量低于10%，避免遇雨。存放时，选用干燥通风的地方，避免受潮变质霉变。
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发布时间 2023-06-21
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豆角可以挂在通风干燥的地方晒干，防止风雨直射。干透后放入干燥通风处，宜密封或用纱布包裹以防虫害。
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发布时间 2023-06-21
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