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干豆角是一种非常常见的中式蔬菜，在各地的菜谱中也常有出现，口感清脆，营养丰富。而为了更好的烹调干豆角，很多人都会选择将其先泡发。可对于很多家庭来说，很多人在泡发干豆角的时候有些困惑，不知道该怎么做才能将干豆角泡得更好。
那么，怎样泡发干豆角才好呢？
我们需要准备一些干豆角，并且把它们洗干净。然后，将干豆角用温水浸泡6-8个小时。需要注意的是，浸泡的水温度在20℃～30℃之间最佳，不宜太高或太低。
当豆角浸泡时间过去后，我们可以将其放入锅中，加入适量的水，大火烧开后再小火煮20-30分钟。在煮的过程中，我们可以试着加入一些料理酒或白醋，以提高豆角的软化效果。
等到干豆角变得稍微有一点软后，我们可以把豆角倒入凉水中，再用流动水泼洗一下，这样可以使得残留在豆角中的异物去除，也可以帮助豆角更好的散发出香味。
在以上步骤执行完毕后，干豆角就可以被成功泡发了，可以根据不同的口味和配料，制作出各种不同的干豆角美食了。
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发布时间 2023-06-21
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先将豆角洗净去杂质，然后用清水浸泡至少10小时以上，最好在温度在20-25°C的环境下进行，这样豆角易于瓢开，且口感更好。泡发过程中可以换几次水，以便将豆角里的杂质清除干净。
泡发时选择如纱布等有很多细小孔的物质可以用来筛分泡水。在泡豆角的时候不要直接用高锰酸钾消毒，因为会让豆角的营养流失，还会影响口感。泡豆角长时间泡水的话可以放入一些盐，可以增加营养，口感也会更好。
泡发好的豆角用凉水清洗干净，去掉表皮，然后煮熟。豆角煮好之后可以用清水浸泡10秒，这样豆角就会更加嫩绿、口感更好。
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发布时间 2023-06-21
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干豆角泡发的窍门是先用清水洗净，再用冷水浸泡4-6小时，期间多换水，最后用温水泡30分钟，去掉泡泡后沥干即可。
若时间不够，可直接用热水泡20-30分钟，更容易变软，若想增加风味，可用盐、糖或花椒等调味品提味，烹制时煮熟即可。
泡发后的干豆角口感更加嫩滑，易于烹调和消化吸收，富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。
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发布时间 2023-06-21
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将干豆角先用清水洗净后，泡在清水中（水量要能够淹过干豆角）。
泡发时间随温度而不同，一般在20℃左右需要泡发3到4小时，在温度较高的情况下时间会适当缩短。
泡发完毕后，用流动清水再洗几遍即可，可以去掉豆角上的杂质，让豆角变得更加美观干净。
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发布时间 2023-06-21
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将干豆角清洗干净泡在冷水中，稍微搓洗并换水后放入开水中煮2-3分钟，把豆角捞出放入冷水中泡20至30分钟，更易使豆角外皮松化。冷泡时间也可以根据需要延长，提高豆角膨胀率。
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发布时间 2023-06-21
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将干豆角浸泡在室温水中至少8小时，或在热水中浸泡2-3小时；泡发后在切断头部与尾部，用水清洗干净即可烹制。
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发布时间 2023-06-21
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