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糍粑，一道传统的中国名点，是由糯米粉和水搅拌成团，蒸熟后切片或切块制成的。口感糯软，香甜可口，是广东、福建、广西等地都非常喜欢的小吃。
要做好煎糍粑，需要一些小技巧。选用的糯米粉要质量优良，颜色洁白。拌成糍粑后，注意不要留有空气，否则煎糍粑时容易糊。将糍粑均匀地铺在平底锅上，用中小火煎制。需要耐心等待，直到糍粑底部金黄色，表面变得坚实，才可轻轻翻转，煎熟另一面。
在煎的过程中，可以适当加些水，这样糍粑内部就不会太干燥。也可以加入一些芝麻、糖、花生等食材，增加口感和营养。用糯米粉将煎糍粑沾上一层薄薄的粉末，可以避免粘锅。
做好煎糍粑需要技巧和耐心。质量优良的糯米粉、适量的水和加入一些食材的调料，选用平底锅用小火煎制。这样就可制作出香甜口感、松软糯米的美味糍粑。
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发布时间 2023-06-26
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将糯米糍粑撕成小块或切成小片放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色后加热水漫过糍粑，加盖继续煮至热水完全被吸收即可。可根据口感添加糖、芝麻、果仁等小料增加风味。
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发布时间 2023-06-26
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将切好的糍粑放入烤盘内，抹一层油，烤箱预热至200℃后放入，烤约10分钟后翻面，再烤约5分钟即可。也可入锅煎，中火慢煎，两面金黄即可。
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发布时间 2023-06-26
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将切好的糍粑入锅，加水，水淹过糍粑，煮至熟透，捞出沥干；热锅加油，放入煮熟的糍粑，小火慢煎，两面金黄即可食用，可加点白糖或糖粉提味。
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发布时间 2023-06-26
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把糍粑切成片，放入平底锅中，加入少量食油，用小火煎至两面金黄即可。注意火不要太大，以免糍粑煎焦。
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发布时间 2023-06-26
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将糍粑切成薄片，均匀放置在平底锅中，中小火煎至两面金黄，配以芝麻酱、豆浆、豆腐脑等，口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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