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如果你喜欢吃辣的肉类美食，这道菜绝对不能错过。我将向大家详细介绍它的做法：
首先要准备的是食材。我们需要尖椒和肥肠，如果你不喜欢吃肥肠，也可以用肉丝代替。还需要葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、盐、酱油、料酒和生抽等调料。
接下来是具体的做法：
1.将肥肠放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.将尖椒切成斜块。
3.热锅凉油将肥肠煸炒至稍微发黄，捞出备用。
4.再用锅热油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香后加入肥肠继续翻炒。
5.加入尖椒煸炒，这时可以尝一下咸淡，稍加调整。
6.接着加入适量的酱油、盐、料酒和郫县豆瓣酱调味，翻拌均匀后再淋上一些生抽，翻炒至收汁即可。
7.可以撒上一些葱花点缀，让这道菜更加美味。
这道尖椒肥肠色香味俱佳，不仅肥肠具有嚼劲儿，还有尖椒的清爽，一定会让你胃口大开。
希望以上的介绍能够帮助到大家，赶快动手试一试吧！
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发布时间 2023-06-26
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尖椒肥肠是一道地道的湖南家常菜，原材料包括尖椒和猪肠，口感辣而鲜美。具体制作方法为，先将猪肠清洗干净切段焯水去腥，再用葱姜蒜和豆瓣酱爆炒，最后加入尖椒和蒸好的肠段一起翻炒，调入适量盐酱油完成即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒肥肠是一道传统川菜，做法简单。先将鲜肥肠和尖椒焯水后切段，煮熟后加入葱姜蒜爆炒，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒肥肠是一道地道的川菜，主要食材有尖椒和肥肠。肥肠需要先焯水去腥味，然后拌入蒜泥、生姜片、郫县豆瓣酱和少量醋拌匀，最后与炒熟的青尖椒一起翻炒。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒肥肠的做法主要是将新鲜的尖椒和猪肥肠一起烹饪，口感香辣回味无穷。先将肥肠浸泡至去污，煮熟切段，再加入尖椒、姜蒜等食材快炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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尖椒肥肠，传统豫菜之一，需准备尖椒、肥肠、姜蒜等食材，焯水、爆炒后加入调料翻炒。味道辣爽可口，适合搭配米饭食用。
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发布时间 2023-06-26
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