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如果你想要尝试一下自制卤鸭翅，那么不妨看看的步骤，可能会有一些小技巧能够帮助您更好地制作出美味的卤鸭翅。
步骤一：选购食材
选用肉质细腻、含有一定脂肪的鸭翅，此外还需要葱、姜、料酒、酱油、**、八角、桂皮、花椒等调料。
步骤二：处理食材
将鸭翅清洗干净，用开水焯水后放入冷水中浸泡30分钟去血水；葱、姜切片备用。
步骤三：用料
将适量葱、姜片放入锅中爆香，放入清水后加入煮沸后焯鸭翅（为了去除腥味），控制火候，焯制大概10分钟（根据个人喜爱调节焯制的时间长短），焯制过后将鸭翅捞出，沥干备用（建议不要浸泡过久以防口感变得老）。
步骤四：煮卤水
将煮焯的鸭翅用料酒浸泡1小时，取出；在锅中加入适量的酱油、**、桂皮、八角、花椒等调料和清水，煮开后将焯好的鸭翅放入卤水中，大火煮开后撇去浮沫，改为中大火煮20-30分钟。
步骤五：焖制
随后改小火，盖上锅盖再焖20分钟，以浸透味儿。
步骤六：出锅品尝
将一锅美味的卤鸭翅捞出，用勺子轻轻地拍打食材，这样能让味道入得更加入味。如果需要更入味的话，建议浸泡一晚，口感爽滑多汁。至此，卤鸭翅已经成功制作完成了。
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发布时间 2023-06-26
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给大家分享一下现在正是植物生长和开花最好的季节，要注意浇水，肥料的施用量不要过多，还要注意防治病虫害。另外，卤鸭翅的制作方法：先将鸭翅清洗干净，用料酒、盐、姜水腌制半小时，然后放入油锅中小火炸至微黄色，加入辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜头、豆腐干、老抽、生抽、料酒、白砂糖、清水煮制即可。
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发布时间 2023-06-26
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卤鸭翅是一道经典美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富。首先将鸭翅煮熟后用调料卤制，再放入冰箱冷藏即可食用，制作时建议加入姜片、葱段、料酒等配料，能提升风味。
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发布时间 2023-06-26
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对于卤鸭翅的制作，首先要准备好新鲜的鸭翅；接着将鸭翅用滚水焯水去除血水；然后再将鸭翅洗净，加入葱姜蒜、八角桂皮等调料煮至肉质酥烂入味即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鸭翅洗净焯水，加入调料汁中，煮开后改小火慢炖至入味即可。常用的调料可包括料酒、生抽、老抽、**、姜片、八角、桂皮等。
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发布时间 2023-06-26
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首先将鸭翅焯水去腥，然后将鸭翅和调料放入卤汁中，用小火慢慢烧制至入味。最后将卤鸭翅捞出晾凉即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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