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最近特别想吃卤鸭翅，今天来和大家分享一下我家的卤鸭翅家常做法。
准备好新鲜的鸭翅，并将其洗净。接下来，用清水将鸭翅焯水去除血水和脏物，然后沥干备用。
准备调料。我们需要用到豆瓣酱、八角、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒等多种调料。根据个人口味放入适量的盐、糖和鸡精。
接着，将锅烧热，加适量食用油烧至六成热，放入鸭翅煎至两面金黄，捞出备用。
然后，在锅中放入适量的食用油，放入豆瓣酱爆炒出红油，加入适量清水，放入八角、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒等调料和适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
把煎好的鸭翅放入锅中，用小火炖煮30分钟，让鸭翅充分吸收卤汁的滋味。等待鸭翅变得香糯软烂即可。
我们家的卤鸭翅不仅色泽**，而且味道鲜美，尤其适合在寒冷的冬季食用。不过，需要注意的是在煮鸭翅的过程中需要时不时的翻动，确保卤汁均匀渗透到每个鸭翅中。好啦，今天就分享这么多啦，大家可以按照自己的口味来尝试。祝大家成功！
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发布时间 2023-06-26
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1.首先将鸭翅放入水中焯水，去除血水。
2.将焯水后的鸭翅放入锅中加入适量料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等配料煮10分钟。
3.煮好的鸭翅捞出晾凉后，用料酒搅拌上色，将鸭翅放入加入调料的锅中慢火卤30分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将新鲜的鸭翅在热水中焯水，放入冷水中洗净去血水。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、辣椒粉煮开后加入鸭翅焖煮，最后加入八角、香叶、桂皮等调味料，继续煮至入味即可。
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发布时间 2023-06-26
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栗子鸭翅是一种既美味又营养的家常菜品，适合全家人共享。将鸭翅煮熟焯水后，加入各种材料和秘制调料，慢火悠悠煮至入味即可。最后撒上葱花点缀，让菜品更有色香味俱佳。
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发布时间 2023-06-26
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将鸭翅焯水，鸭血切小块备用；用料酒、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖、五香粉、干辣椒爆炒香，加水烧开后放入鸭翅和鸭血煮熟；收汁，加少许醋和香菜末装盘即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鸭翅清洗干净，焯水捞出备用。将葱、姜、料酒、**、酱油、八角等调料煮至沸腾，加入鸭翅煮熟，并放一些盐和辣椒即可。建议烹饪时间越长越好，口感更加入味。
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发布时间 2023-06-26
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