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如果你对**牛肉这种菜品还不是很了解，那么我简单介绍一下。**牛肉是一道传统川菜，主料是牛肉，口感鲜美，辣度适中，非常适合作为下酒菜。顾名思义，牛肉需要用**串起来，这样才能够在烤的过程中保持形状和口感。
是我总结出来的**牛肉制作的步骤和方法：
步骤一：准备食材
首先需要准备好牛肉、洋葱、蒜、辣椒、姜等食材。其中，牛肉需要选用优质的牛腿肉或牛里脊肉，切成小块备用。
步骤二：腌制牛肉
将牛肉块放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、姜末等调味料，腌制半小时左右，使其入味。
步骤三：烤制牛肉
用**将腌制好的牛肉块串起来，每两块牛肉之间留有一段空隙。烤盘上刷上植物油，将串好的牛肉块放入烤盘上，放入烤箱中烤制。烤箱温度要保持在180℃左右，烤制时间约为15分钟左右。
步骤四：制作调料
在制作牛肉的过程中，可以准备一些专门的调料。将洋葱、蒜、辣椒、姜等切成末，用油爆锅炒熟，然后加入一些盐、花椒、孜然等调味料，制成牛肉的配菜。
步骤五：装盘享用
将烤好的牛肉放在盘子中，淋上事先准备好的调料和芝麻酱，撒上葱花和香菜末即可装盘享用。
**牛肉这道菜品，对于口味比较挑剔的人来说，可能不是那么容易接受。但是如果你尝试过一次，相信你会爱上它鲜美的口感和独特的风味。
希望大家能够喜欢这道特色菜品，也欢迎大家和我一起分享更多不同口味的美食。
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发布时间 2023-06-25
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把牛肉切成细条状，用盐、胡椒粉、料酒、蚝油腌制半小时；将细木棍浸泡在水中20分钟，将腌制好的牛肉卷成小卷，用浸泡过的木棍挑起，并放入油锅中炸至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-25
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把切好的牛肉和腌料一起拌匀，静置入味。取**逐个穿入腌制好的牛肉丝，中火煎熟即可。胃口大开的美味**牛肉就做好啦！
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发布时间 2023-06-25
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