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好问题!我是一名高级农技专家，经过我的研究和实践，我对这个问题有一些答案。
要了解豌豆淀粉是什么。豌豆淀粉，简称豌淀，是从豌豆种子中提取出来的淀粉质。它是一种天然的淀粉，用途广泛。相对于其他淀粉，豌淀的颜色更浅，不容易变色，糊化温度也较低，因此在烹饪食品时更容易把握。
回到问题本身，可以用豌豆淀粉炸东西吗？答案是可以的。豌豆淀粉不仅可以用于调味、烘焙食品等，也可以用来做薯条、鸡肉、鸡翅、虾等美食。炸豆腐、炸花生米、炸蘑菇这些小零食用豌豆淀粉炸更加酥脆可口。
豌豆淀粉是一种非常好的食品添加剂，它具有很多独特的特性，使得它在烹饪中得到了广泛的应用。你可以用豌豆淀粉炸东西。
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发布时间 2023-06-21
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可以，豌豆淀粉本身是一种食品添加剂，可用于粘稠、水解和糊化等多种用途，适合糖果、冰淇淋、乳制品等食品行业。豌豆淀粉也可以用来制作薯条和其他炸食。
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发布时间 2023-06-21
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可以。豌豆淀粉是一种常见的烹饪食材，常被用来制作水果沙拉、饼干、糕点等。在炸东西时，淀粉可以形成脆皮，增加口感和美味度。
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发布时间 2023-06-21
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可以炸，但不建议使用，因为豌豆淀粉比较容易产生脆口且油烟较大，对人体不太健康。而淀粉类食品中最适宜油炸的是马铃薯淀粉。
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发布时间 2023-06-21
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可以，豌豆淀粉具有优良的黏附性和吸油性，可以用来代替传统炸粉制作脆皮食品。但需注意温度和时间，以免过度炸糊或食品未熟。
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发布时间 2023-06-21
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可以，豌豆淀粉是一种常见的烹饪材料，可以用于炸鸡、龙虾球等美食，口感酥脆，健康美味。
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发布时间 2023-06-21
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